Naminė Tahini pasta (sezamų sviestas)

Naminė Tahini pasta (sezamų sviestas)

Tahini, arba kitaip sezamų sviestas, tai  grūstų arba sumaltų sezamo sėklų pasta. Šis pagardas naudojamas humuso gaminime, padažams gardinti.

Ingredientai:

  • 150g sezamo sėklų
  • 2 v.š. vandens
  • 4 v.š. aliejaus
  • druska (nebūtina)

Gaminimas:

Sezamo sėklas suberiame į keptuvę (be jokių riebalų) ir ant nedidelės ugnies skrudiname visą laiką maišydami sėklas. Sezamui švelniai parudavus nuimame nuo ugnies.

Sėklas sudedame į elektrinį smulkintuvą ir malame. Pilame aliejų ir vandenį ir baigiame malti iki vientisos konsistencijos (jei Tahini pasta per sausa pilame dar vandens ir aliejaus).

 

 

Rašyti Komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

*