Ingredientai:
*350g virtos žuvies filė be kaulų ir be odos
*1 svogūnas
*30g svogūno laiškų
*raudonas čili pipiras
*2 skiltelės česnako
*30g petražolių
*120g miltų
*2 kiaušiniai
*120ml pieno
*aliejus
*druska ir pipirai

Gaminimas:
Keptuvėje įkaitiname šaukštą aliejaus ir pakepiname (apie 3 minutes) smulkintus svogūną ir svogūnų laiškus, čili pipirą ir 1 skiltelę česnako.
Tuo metu sudedame virtą žuvį į dubenį ir ją susmulkiname. Į tą patį dubenį sudedame keptus prieskonius, įberiame druskos ir pipirų. Miltus, pieną ir kiaušinius suplakame atskirame dubenyje, dedame smulkintų petražolių ir gautą masę supilame į dubenį su žuvimi.
Į keptuvę pilame aliejaus, ir įkaitus riebalams, dedame po šaukštą žuvies tešlos. Kepame po kelias minutes iš abiejų pusių, perkepti nereiktų, nes žuvis ne žalia o virta.
Pyragėlius patiekiame su į
ypatingu pomidorų džemu ar citrininiu kario padažu.