Ingredientai:
*300g šviežių didžiųjų pupų (nevirtų)
*2 česnako skiltelės
*4 mėtų lapeliai
*3 v.š. alyvų aliejaus
*2 v.š. parmezano sūrio
*druska ir pipirai
*skrudintos duonos riekelės

Gaminimas:
Pupas (išgliaudytas ir nuplautas) kartu su česnako skiltelėmis bei mėtų lapeliais sumalame. Įberiame druskos ir pipirų, suberiame parmezano sūrį, alyvų aliejų ir išmaišome.
Gautą masę šaukštu dedame ant skrudintos duonos.
Žalių pupų užkandis puikiai tiks prie alaus.