Virtos pupos, tai vienas populiariausių užkandžių prie alaus.
Jas labai lengva paruošti.
Ingredientai:
*500g didelių pupų (džiovintų)
*3-4 česnako skiltelės
*1-2 a.š. druskos
*druska ir pipirai
*2l vandens

Gaminimas:
Pirmiausia, pupas, parą prieš verdant, užmerkiame vandenyje.
Į puodą pilame 2l vandens ir sudedame išmirkytas pupas. Užvirus vandeniui įberiame 1 a.š. druskos. Verdame apie 1 valandą, vis paragaudami, ar pupos dar kietos. Nereiktų jų pervirti.
Išvirus pupoms reiktų nupilti visą vandenį.
Nulupame česnakus ir susmulkintus sudedame ant išvirtų pupų, užberiame druskos bei pipirų ir gerai sumaišome. Paliekame 20-30 minučių uždengtame puode.
Virtas dideles pupas su česnaku patiekiame kaip užkandį prie alaus.