RSS Naujienos
Ingredientai:
*200g virtų pupelių
*200g virtų grybų
*pusė svogūno
*2 česnako skiltelės
*50g petražolių
*2 v.š. aliejaus
*druska ir pipirai
Gaminimas:
Pupeles, grybus, svogūną bei česnaką kartu sumalame. Dubenyje sumaišome su žiupsneliu druskos ir pipirų, aliejumi bei smulkintom petražolėm. Jei paštetas dar per sausas – pilame truputį aliejuas.
Šis vegetariškas paštetas puikiai tiks su paskrudinta duona.
Skyrius: ‘Užkandžiai prie alaus’
Pupelių paštetas su grybais
Šparaginių pupelių užkandis su sūrio padažu
Ingredientai:
*0,5 kg šparaginių pupelių
*200g fermentinio sūrio
*1 v.š. grietinės
*2 skiltelės česnako
*1 a.š. šviežio baziliko
*3 v.š. majonezo
*4 v.š. aliejaus
*druska ir pipirai
Gaminimas:
Pupeles nuplauname ir nusausiname.
Įkaitiname keptuvę su aliejumi ir sudedame pupeles, kurias kepame maždaug 5-7 minutes. Likus kepti porai minučių, sudedame beveik visą baziliką ir baigiam kepti. Iškeptas pupeles sudedame į lėkštę, išklotą rankšluostiniu popieriumi,kad nuvarvėtų riebalai.
Fermentinį sūrį [...]
Skyriai: Užkandžiai, Užkandžiai prie alaus, Įvairūs užkandžiai 
Gairės: aliejus, bazilikas, česnakas, fermentinis sūris, grietinė, majonezas, padažas, receptai, receptas, šparaginės pupelės, užkandis 
Komentarai: - »Čeburekai 2
Ingredientai:
*400g varškės
*4 kiaušiniai
*0,4l kefyro
*0,5 a.š. kepimo miltelių
*0,5 a.š. sodos (nugesintos su kefyru)
*300-400g miltų
*400g kiaulienos faršo
*1 svogūnas
*0,25 a.š. čili prieskonių
*aliejus
*druska ir pipirai
Gaminimas
Susmulkiname svogūną ir sudedame į mėsos faršą. Į mėsą beriame druskos ir pipirų, čili prieskonius ir viską gerai išmaišome.
Varškę sumaišome su kiaušiniais, pilame kefyrą, kepimo miltelius, sodą bei beriame miltus. Viską maišome ir paruošiame tešlą. [...]
Sausainiai prie alaus su parmezano sūriu
Ingredientai:
*250g miltų
*2 kiaušiniai
*100g sviesto
*1 v.š. grietinės
*0,5 a.š. druskos
*0,5 a.š. kmynų
*70g parmezano sūrio
Gaminimas:
Miltus sutriname su sviestu. Dedame kiaušinius bei grietinę, suberiame druską ir kmynus, dedame pusę tarkuoto parmezano sūrio ir išminkome tešlą, kurią dedame į šaldytuvą bent 15 minučių.
Įkaitiname orkaitę iki 170 laipsnių.
Atšalusią tešlą iškočiojame 1 cm storio ir supjaustome lazdelėmis, kurias sudedame į kepimo skardą [...]
Skyriai: Aptepai ir nesaldūs kepiniai, Užkandžiai, Užkandžiai prie alaus Gairės: grietinė, kiaušiniai, kmynai, miltai, parmezano sūris, receptai, receptas, sausainiai, sviestas, užkandis Komentarai: - »Aliejuje marinuotų briuselio kopūstų užkandis
Ingredientai:
*5 vnt Briuselio kopūstų
*150ml aliejaus
*1 v.š. acto
*1 a.š. cukraus
*0,5 a.š. muskato
* skrudinta duona
*druska ir pipirai
Gaminimas:
Briuselio kopūstus smulkiai-plonai supjaustome ir dubenyje sumaišome su aliejumi, cukrumi, actu, žiupsniu druskos ir pipirų bei muskatu. Išmaišome kopūstus ir bent parai paliekame šaldytuve.
Patiekdami paskrudiname baltą duoną ir ant viršaus dedame marinuotų Briuselio kopūstų.
Šis užkandis ypač tiks prie vyno (patiekiame kaip [...]
Skyriai: Sumuštiniai, Užkandžiai, Užkandžiai prie alaus, Įvairūs užkandžiai Gairės: actas, aliejus, briuselio kopūstai, cukrus, duona, receptai, receptas, užkandis Komentarai: - »Pievagrybių ir kepenėlių paštetas
Ingredientai:
*200g pievagrybių
*300g vištienos kepenėlių
*250g sviesto
*3 svogūnai
*1 lauro lapas
*1 a.š. čiobrelių (nebūtina)
*druska ir pipirai
Gaminimas:
Keptuvėje išlydome 2 v.š. sviesto ir sudedame smulkintus svogūnus su lauro lapu bei čiobreliais. Viską kepame apie 7-10 minučių, kol svogūnas suminkštėja (nereiktų apkepinti). Išimame lauro lapą ir sudedame svogūnus į dubenį, o toje pačioje keptuvėje išlydome dar 2 šaukštus sviesto. Sudedame į [...]
Naminiai sūrainiai
Ingredientai:
*500g jautienos faršo
*2 v.š. sviesto
*4 konservuoti jelapeno pipirai
*1 svogūnas
*4 riekės sumuštinių sūrio (geriausia čederio sūris)
*150ml majonezo
*1 v.š. pomidorų padažo
*2 a.š. krienų
*4 bandelės sūrainiams
*druska ir pipirai
Gaminimas:
Jelapeno pipirus ir svogūną supjaustome žiedais.
Jautienos faršą suminkome su sviestu, druska ir pipirais. Suformuojame 4 kotletus. Paruoštus kotletus iškepame ant grotelių (grilyje). Apkepame iš abiejų pusių.
Dubenyje sumaišome majonezą su pomidorų padažu, [...]
Orkaitėje kepti sumuštiniai su krabų lazdelėmis ir sūriu
Ingredientai:
*8-10 krabų lazdelių
*100g fermentinio sūrio
*3-4 v.š. majonezo
*1 a.š. smulkintų krapų
*batonas
*druska ir pipirai
Gaminimas:
Krabų lazdeles susmulkiname ir dubenyje sumaišome su tarkuotu fermentiniu sūriu, smulkintais krapais bei majonezu. Paskaniname druska ir pipirais. Paruoštą aptepą tepame ant batono riekių.
Paruoštus sumuštinius sudedame į kepimo skardą, išklotą kepimo popieriumi, ir kepame apie 15 minučių.
Orkaitėje keptus sumuštinius su krabų lazdelėmis ir sūriu [...]
Skyriai: Sumuštiniai, Užkandžiai, Užkandžiai prie alaus, Įvairūs užkandžiai Gairės: batonas, fermentinis sūris, krabų lazdelės, krapai, majonezas, receptai, receptas, sumuštinis, užkandis Komentarai: - »Pyragėliai su sūriu
Ingredientai:
*500g miltų
*0,5 a.š. druskos
*150ml vandens
*50ml aliejaus
*0,5 a.š. kepimo miltelių
*1 v.š. sausų mielių
*1 kiaušinio trynys
*2 svogūnai
*300g mozzarella sūrio ar fermentinio sūrio
*1 v.š. miltų (įdarui)
*150ml grietinėlės
*1 kiaušinis (įdarui)
*2 v.š. sviesto
Gaminimas:
Dubenyje sumaišome miltus su mielėmis, kepimo milteliais ir druska. Supilame vandenį ir aliejų ir rankomis išminkome tešlą ir šiltai ją padedame 1 valandai,kad tešla iškiltų.
Įkaitiname keptuvę su [...]
Kepti šprotai
Ingredientai:
*500g šaldytų šprotų
*70g miltų
*0,25 a.š. raudonėlio
*0,25 a.š. čili prieskonių
*aliejus
*druska ir pipirai
Gaminimas:
Šprotus atšildome, nuplauname ir išvalome.
Dideliame dubenyje žuveles sumaišome su miltais ir prieskoniais. Beriame druskos ir pipirų ir paliekame žuvį nbent 30 minučių, kad įsigertų prieskoniai.
Įkaitiname keptuvę su aliejumi ir sudedame žuveles. Kepame po kelias minutes iš abiejų pusių, kol švelniai apskrunda.
Kepti šprotai ypač tinka kaip [...]
Skyriai: Užkandžiai, Užkandžiai prie alaus Gairės: aliejus, čili pipiras, miltai, raudonėlis, receptai, receptas, šprotai, užkandis, žuvis Komentarai: - »
