Ingredientai:
* aliejus spurgų virimui
*100g miltų
*1,5 kepimo miltelių
*0,5 a.š. druskos
*druska ir pipirai
*1 kiaušinis
*50ml pieno
*2 v.š. sviesto
*200g spragintų kukurūzų

Inde gerai išplakame pieną, kiaušinį, miltus, kepimo miltelius, sviestą, dedame druskos ir pipirų. Į tešlą sudedame spragintus kukurūzus ir paliekame brinkti -4-5 minutes.
Per tą laiką kepimo inde į kaitiname aliejų.
Į įkaitintą aliejų dedame po 1 valgomąjį šaukštą tešlos su kukurūzais ir kepame vos minutę ar dvi, tik tiek kol spurgos įgaus rusvą spalvą.
Iškeptas spurgeles dedame ant popierinio rankšluosčio,kad sugertų riebalus.
Šį užkandį patiekiame su krapų padažas užkandžiams.