Ingredientai:
*1 v.š. varškės
*500ml pieno

Gaminimas:
Užverdame pieną ir truputį atvėsiname.
Į pravėsusį pieną dedame šaukštą varškės ir labai gerai išmaišome. Uždengiame puodą ir paliekame 12 valandų tamsioje vietoje. (Varškę tirštiname tame pačiame inde, kuriame virėme puodą).
Tiršta varškė valgoma kaip užkandis ar desertas, paskanintas cukrumi ar šviežiomis uogomis.