Ingredientai:
*200g silkės filė
*sumuštinių duona
*4 kiaušiniai
*2 pomidorai
*50g petražolių
*3 v.š. majonezo
*druska ir pipirai

Gaminimas:
Kiaušinius kietai išverdame, atvėsiname, nulupame ir supjaustome nedideliais kubeliais. Dubenyje kiaušinius sumaišome su tokiais pat kubeliais pjaustytais pomidorais, puse šaukštelio druskos, majonezu ir trupučiu pipirų.
Silkės filė supjaustome nedideliais įstrižais gabaliukais. Pomidorus supjaustome pusžiedžiais.
Imame sumuštinių duonos riekę ir pjauname į 4 dalis (gausis kąsnio dydžio užkandukai). Ant kiekvienos dalies dedame po šaukštelį kiaušinių-pomidorų masės, ant viršaus dedame po vieną gabaliuką silkės ir smeigiama šakelę petražolės.
Ant stalo šis silkės užkandis atrodys itin spalvingai.