Ingredientai:
*200g silkės filė
*2 svogūnai
*150g sviesto
*30g krapų
*2 bulvės
*druska ir pipirai

Gaminimas:
Bulves išverdame su lupenomis ir atvėsiname. Atvėsintas nulupame ir sutriname.
Įkaitiname keptuvę su 2 v.š. sviesto ir sudedame smulkintus svogūnus. Kepame apie 7 minutes ant vidutinės ugnies. Iškeptus svogūnus dedame į dubenį su sutrintomis bulvėmis ir elektriniu smulkintuvu sumalame iki vientisos masės. Į šią masę sudedame supjaustytą silkės filė bei likusį sviestą. Beriame truputį druskos ir pipirų ir dar kartą viską sumalame.
Susmulkiname krapus ir sudedame į silkės aptepą, išmaišome šaukštu ir bent valandai dedame į šaldytuvą.
Šis silkės aptepas puikiai tiks kaip užkandis su įvairiais sūriais sausainiais ar skrudinta duona.