Ingredientai:
*150g rūkytos lašišos
*50g rikotos sūrio (ricotta)
*1 a.š. citrinos sulčių
*1 v.š. smulkinto raudono svogūno
*1 v.š. kaparėlių
*1 v.š. smulkintų petražolių
*2 a.š. aliejaus
*druska ir pipirai

Gaminimas Inde rankomis žuvį susmulkiname į mažesnius gabaliukus, sudedame rikotos sūrį, pabarstome druska ir pipirais, pilame citrinos sultis ir viską iki vientisos masės sumalam elektriniu smulkintuvu.
Jei trūksta, galima dar pilti citrinos sulčių.
Lašišos masę pilame į dubenėlį. Viršų pabarstome smulkintu svogūnų, petražolėmis, kaparėliais bei aliejumi.
Paštetą uždengiame ir parą palaikome šaldytuve.
Patiekti kaip užkandį galima su skrudinta duona ar su agurko riekelėmis. Užkandis tiks ir prie vyno ir prie alaus.