Reikės:
*400g virtų ar konservuotų baltų pupelių (labiau tiks baltos didelės, nes jos minkštesnės)
*pusę citrinos (išspaustų sulčių ir tarkuotos žievelės)
*1 nedidelės česnako skiltelės
*1 a.š. šviežių mėtų
*1 v.š. sviesto (aliejaus)
*1 v.š. vandens
*druskos ir pipirų

Virtas (ar konservuotas) pupeles sumalame elektriniu smulkintuvu, supilame citrinų sultis išmaišome. Sudedame mėtas, sviestą , įberiame druskos ir pipirų, vandens, sudedame susmulkintą česnaką ir dar kartą apie pora minučių malame iki vientisos kvapnios masės. Galime paskaninti smulkintu laiškiniu česnaku.
Pupelių paštetą patiekti užteptą ant mėgiamos duonos.
Taip pat tinka prie šviežių salotų.