Ingredientai:
*3 silkės filė (rausvos, marinuotos)
*100g sviesto
*kelios šakelės petražolių
*1 citrina
*balta sumuštinių duona
Gaminimas:
Sumuštinių duoną aptepame sviestu ir supjaustome į keturias dalis.
Silkės filė supjaustome plonais gabaliukais ir po du gabaliukus dedame ant kiekvieno duonos kvadratėlio.
Sudedame sumuštinukus į lėkštę ir pašlakstome citrinos sultimis ir papuošiame petražolių šakelėmis.
Šie vieno kąsnio sumuštiniai su silke puikiai tiks kaip užkandis prie alaus.
Skyriai: Karšti patiekalai, Silkės patiekalai, Sumuštiniai, Užkandžiai, Užkandžiai prie alaus 
Gairės: citrina, duona, petražol, petražolė, silkė, sumuštinis, sviestas, užkandis 
Komentarai: - »
Ingredientai:
*4 kiaušiniai
*150g fermentinio sūrio
*3 v.š. majonezo
*3 skiltelės česnako
*1 a.š. krapų
*30g petražolių
*druska ir pipirai
*salotų lapai
*2 pomidorai
Gaminimas:
Kiaušinius kietai išverdame, atvėsiname ir nulupę supjaustome mažais kubeliais (ar sutarkuojame rupia tarka).
Fermentinį sūrį sutarkuojame burokine tarka.
Dubenyje kiaušinius sumaišome su sūriu, smulkintais krapais, petražolėmis, majonezu, žiupsneliu druskos ir pipirų bei smulkintu česnaku.
Į lėkštę sudedame apvaliomis riekėmis supjaustytus ir druska bei pipirais [...]
Skyriai: Užkandžiai prie alaus, Įvairūs užkandžiai Gairės: česnakas, fermentinis sūris, kiaušiniai, krapai, majonezas, petražolė, pomidorai, salotos, užkandis Komentarai: - »
Ingredientai:
*200g feta sūrio
*200g juodųjų Kalamata alyvuogių
*2 v.š. smulkinto raudono svogūno
*1 skiltelė česnako
*4 v.š. aliejaus
*1 a.š. balto vyno acto
*1 v.š. citrinos sulčių
*0,5 a.š. druskos
*1 a.š. džiovinto raudonėlio
Gaminimas:
Feta sūrį supjaustome nedideliais gabaliukais ir sudedame į dubenį kartu su alyvuogėmis.
Dubenėlyje sumaišome aliejų, vyno actą, citrinų sultis, įspaudžiame česnaką, sudedame labai susmulkintą svogūną, raudonėlį ir druską.
Paruoštu padažu užpilame alyvuoges [...]
Skyriai: Užkandžiai Gairės: aliejus, alyvuogės, baltojo vyno actas, česnakas, citrina, feta sūris, raudonėlis, svogūnai, užkandis Komentarai: - »
Ingredientai:
*800g bulvių
*1 silkės filė (marinuota acte)
*1 svogūnas
*3 v.š. aliejaus
*druska ir pipirai
*2 v.š. grietinės
Gaminimas:
Bulves nulupame ir supjaustome nedideliais kubeliais. Įkaitiname aliejų gilioje keptuvėje ir sudedame bulves, kurias pamaišydami kepame apie 20 minučių ant vidutinės ugnies.
Susmulkiname svogūną ir dedame į keptuvę su bulvėmis, išmaišome ir kepame dar 2-4 minutes. (Jei bulvės labai sausos, tai pilame dar šaukštą [...]
Skyriai: Karšti patiekalai, Silkės patiekalai, bulvių patiekalai Gairės: aliejus, bulvės, bulvių patiekalai, grietinė, silkė, svogūnai Komentarai: - »
Brusketa – tai itališkas užkandis,kurio pagrindas yra su česnaku bei tyru alyvų aliejumi skrudinta duona. Duona pagardinama labai įvairiais produktais: nuo įvairiausių sūrių iki vytintos mėsos ar džiovintų daržovių.
Ingredientai:
*2 apelsinai
*2 v.š. sviesto
*100g pelėsinio sūrio (su mėlynu pelėsiu)
*pusė raudonojo svogūno
*druska ir pipirai
*2 kriaušės
*1 a.š. citrinos sulčių
*paskrudintos baltos duonos
Gaminimas:
Kriaušes nulupame ir supjaustome kubeliais.
Apelsinus nulupame ir skilteles supjaustome [...]
Skyriai: Užkandžiai, Įvairūs užkandžiai Gairės: apelsinas, bruschetta, citrina, duona, kriaušė, pelėsinis sūris, receptai, sviestas, svogūnai, užkandis Komentarai: - »Ingredientai:
*600g virtų bulvių
*2 kiaušiniai
*2-3 v.š. krakmolo
*druska
*aliejus
* silkės padažas
Gaminimas:
Virtas bulves sutarkuojame rupia tarka (burokine) ir dubenyje sumaišome su kiaušiniais, krakmolu, ir žiupsneliu druskos.
Keptuvėje įkaitiname aliejų. Šlapiomis rankomis imame po saują paruoštos bulvių masės ir formuojame blynelius, kuriuos dedame į įkaitintą keptuvę ir kepame apie 4 minutes iš abiejų pusių kol švelniai apskrunda. Iškeptas “keptutes” dedame į [...]
Skyriai: Karšti patiekalai, Silkės patiekalai, bulvių patiekalai Gairės: aliejus, bulvės, bulvių patiekalai, krakmolas, padažas, silkė Komentarai: - »
Ingredientai:
*250g ementalio sūrio
*250g gruyere sūrio
*400ml sauso balto vyno
*2 v.š. vyšnių likerio
*1 skiltelė česnako
*1 v.š. miltų
*0,25 a.š. malto muskato
*druska ir pipirai
Gaminimas:
Sūrius sutarkuojame ir sumaišome su visais ingredientais. Dedame į mikrobangų krosnelę ir šldome kol sūris išsilydo. Supilame viską į fondiu indą ir patiekiame.
Šį sūrio fondiu galime patiekti tiek su skrudinta balta duona, tiek su mėsa ir [...]
Skyriai: Užkandžiai, Užkandžiai prie alaus, Įvairūs užkandžiai Gairės: baltas vynas, batonas, česnakas, daržovės, ementalio sūris, fondiu, gruyere sūris, likeris, mėsa, miltai, muskatas, užkandis Komentarai: - »
Ingredientai:
*3 kiaušiniai
*1,5 v.š. majonezo
*druska ir pipirai
*indelis ančiuvių aliejuje
*salotų lapų
*70g petražolių
Gaminimas:
Kiaušinius kietai išverdame ir supjaustome nedideliais kubeliais. Dubenyje sumaišome juos su šaukštu majonezo, smulkintomis petražolėmis, žiupsneliu druskos ir pipirų bei šaukštu aliejaus nuo ančiuvių.
Nuo ančiuvių nuvalome aliejų ir išilgai perpjauname pusiau.
Salotų lapus nuplauname ir nupjauname kietus kotelius. Per vidurį lapo dedame šaukštą kiaušinių salotų, per vidurį [...]
Skyriai: Užkandžiai, Įvairūs užkandžiai Gairės: ančiuviai, kiaušiniai, majonezas, petražolė, salotos, užkandis Komentarai: - »Ingredientai:
*400g juodųjų alyvuogių
*100g graikinių riešutų
*70ml aliejaus
*2 skiltelės česnako
*1 v.š. citrinos sulčių
Gaminimas:
Įkaitiname orkaitę iki 200 laipsnių. Ant kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi, suberiame riešutus ir dedame 7 minutėms į orkaitę.
Dubenyje elektriniu smulkintuvu sumalame alyvuoges, česnaką bei paskrudintus riešutus. Į gautą masę pilame aliejų ir citrinos sultis.
Tapenade su graikiniais riešutais patiekiame kaip užkandį prie vyno su balta [...]
Ingredientai:
*350g feta sūrio
*130g saulėje džiovintų pomidorų aliejuje
*3 maži čili pipirai
*3 švieži rozmarinai
*1 a.š. kalendros sėklų
*1 a.š. džiovinto raudonėlio
*1 a.š. pasmulkintų pipirų
*aliejus
Gaminimas:
Feta sūrį supjaustome kubeliais. Pabarstome pipirais, raudonėliu.
Saulėje džiovintus pomidorus perpjauname į kelias dalis (svarbiausia neišpilti aliejaus).
Į sterilų stiklainį dedame dalį feta sūrį, pomidorus, čili pipirus, rozmarino šakeles, beriame kalendros sėklas (viską sudedame pamaišydami, kad tie [...]
Skyriai: Užkandžiai Gairės: aliejus, čili pipiras, feta sūris, kalendra, rozmarinas, saulėje džiovinti pomidorai, užkandis Komentarai: - »
RSS Naujienos