Ingredientai:
*10 lietinių blynų (labai plonų)
*300g mascarpone sūrio (ar pertrintos varškės)
*50g šviežių krapų
*druska ir pipirai
*300g lašišos
*70g sviesto
*50g kaparėlių
*2 v.š. citrinų sulčių

Gaminimas:
Lietinius sudedame vienas ant kito ir peiliu gražiai ir lygiai nupjauname kraštus ir padarome vienodos formos.
Lašišą sumalame. Krapus supjaustome. Dubenėlyje sumaišome žuvį su krapais, citrinų sultimis ir sviestu. Imame vieną lietinį ir aptepame mascarpone sūriu, dedame ant viršaus lietinį, kurį aptepame lašiša su sviestu, pabarstome druska ir pipirais, kaparėliais ir dedame kitą lietinį, kurį vėl tepame mascarpone sūriu, lašiša ir t.t. Šitaip sutepame visus lietinius. Suteptą užkandį dedame į šaldytuvą, ant viršaus dedame lentelę ar lėkštę ir prislegiame sunkiu daiktu. Prieš patiekdami, šaldytuve laikome bent 1 valandą.