Reikės:
*400g vištos širdelių
*aliejaus
*druskos ir pipirų
*čili pipiro prieskonių
*4 česnako skiltelių

Vištienos širdeles nuplauname ir dedame į puodą su verdančiu vandeniu. Verdame apie 45 minutes. Išvirtas širdeles nusausiname ir dedame į indą. Širdeles pabarstome druska bei pipirais. Įspaudžiame 4 česnako skilteles ir užbarstome čili pipiro prieskoniais (barstome pagal savo skonį) ir išmaišome. Virtas širdeles prieskoniuose marinuojame apie 30 minučių.
Širdeles suveriame ant medinių, užkandžiams skirtų, ilgų pagaliukų (veriame po 3-5 širdeles). Vėrinukus dedame į įkaitintą keptuvę ir apskrudiname iš visų pusių.
Tiktų patiekti su aštriu saldžiarūgščiu padažu.