Ingriedientai:
*0,5kg vyšninių pomidorų
*druska
*4 v.š. aliejaus
*šviežias bazilikas ar čiobreliai

Gaminimas:
Įkaitiname orkaitę iki 180 laipsnių.
Vyšninius pomidorus nuplauname, perpjauname pusiau ir sudedame į indą . Užpilame 4 v.š aliejaus, pabarstome druska, suberiame smulkintus bazilikus ar čiobrelius ir išmaišome. Pomidorus kartu su aliejumi supilame į kepimo indą, dedame į orkaitę ir kepame 45-50 minučių. Kas 10 minučių pomidorus apverčiame, kad apkeptų iš visų pusių.
Iškeptus pomidorus kartu su aliejumi supilame į dubenį ir patiekiame su itališka duona (ciabatta).
Kepti pomidorai gali būti patiekiami ir kaip garnyras prie žuvies ar mėsos patiekalų, tik reiktų juos kepti neperpjautus pusiau. Taip pat galima naudoti kepant picas ar gaminant salotas.