Šis špinatų ir artišokų padažas vartojamas kaip dažomasis padažas,t.y. su įvairiais sūriais sausainiais, virtomis ar keptomis daržovėmis ir panašiai.
Ingridientai:
*200g šaldytų (ar šviežių apvirtų) špinatų
*200g artišokų (virtų ar skardinės konservuotų)
*100g tepamo sūrelio
*50g grietinės
*50 g majonezo
*1 skiltelė česnako
*0,5 raudonojo čili pipiro (nebūtina)
*50g tarkuoto parmezano sūrio
*gabalėlis mozzarella sūrio.

Gaminimas tikrai paprastas: visus reikalingus produktus susmulkiname, sudedame į kepimo indą ir dedamei į orkaitę ar mikrobangų krosnelę pakepti apie 10 minučių (kol visas sūris išsilydys).
Patiekiame su traškučiais ar mėgstamais sūriais sausainiais.