Šitaip paruošta silkė dedama ant grūdėtos duonos ir valgoma kaip užkandis-sumuštinis.
Ingredientai:
*4 v.š. acto
*4 v.š. aliejaus
*1 raudonas čili pipiras
*1 žalio čili pipiro
*2 a.š. šviežio imbiero
*svogūnas
*200g silkės
*grūdėtos duona

Gaminimas:
Čili pipirus, imbierą ir svogūną susmulkiname peiliu. Į indą sudedame gabaliukais pjaustytą silkę, pilame acto, aliejaus ir sudedame smulkintus prieskonius. Palaikome marinate visą parą.
Paruoštą silkę dedame ant grūdėtos duonos kartu su prieskoninėmis daržovėmis.Šis užkandis labai tinka prie alaus.