RSS Naujienos
Ingredientai:
*200g virtų pupelių
*200g virtų grybų
*pusė svogūno
*2 česnako skiltelės
*50g petražolių
*2 v.š. aliejaus
*druska ir pipirai
Gaminimas:
Pupeles, grybus, svogūną bei česnaką kartu sumalame. Dubenyje sumaišome su žiupsneliu druskos ir pipirų, aliejumi bei smulkintom petražolėm. Jei paštetas dar per sausas – pilame truputį aliejuas.
Šis vegetariškas paštetas puikiai tiks su paskrudinta duona.
Skyrius: ‘Aptepai ir nesaldūs kepiniai’
Pupelių paštetas su grybais
Pomidorų tartas (užkandis prie vyno)
Ingredientai:
*300g tešlos
*5-6 pomidorai
*3 kiaušiniai
*120g sviesto
*30g šviežio baziliko
*3 skiltelės česnako
*druska ir pipirai
Gaminimas:
Įkaitiname keptuvę iki 180 laipsnių.
Paruošiame tešlą. Iškočiojame ją maždaug 0,5cm storio ir ja išklojame kepimo formą. Dedame pyrago pagrindą į orkaitę ir kepame apie 10-15 minučių.
Kol pagrindas tarto kepa, pomidorus nuplikome verdančiu vandeniu ir nulupame odelę.
Įkaitiname keptuvę su šaukšteliu sviesto ir sudedame smulkintus česnakus, [...]
Čeburekai 2
Ingredientai:
*400g varškės
*4 kiaušiniai
*0,4l kefyro
*0,5 a.š. kepimo miltelių
*0,5 a.š. sodos (nugesintos su kefyru)
*300-400g miltų
*400g kiaulienos faršo
*1 svogūnas
*0,25 a.š. čili prieskonių
*aliejus
*druska ir pipirai
Gaminimas
Susmulkiname svogūną ir sudedame į mėsos faršą. Į mėsą beriame druskos ir pipirų, čili prieskonius ir viską gerai išmaišome.
Varškę sumaišome su kiaušiniais, pilame kefyrą, kepimo miltelius, sodą bei beriame miltus. Viską maišome ir paruošiame tešlą. [...]
Pomidorų pyragas su varške
Ingredientai:
*250g tešlos pagrindui
*250g riebios varškės
*100g sviesto
*50g fermentinio sūrio
*4 pomidorai
*50g šviežių krapų
*1 kiaušinis
*0,5 a.š. cukraus
*druska ir pipirai
Gaminimas:
Įkaitiname orkaitę iki 180 laipsnių.
Paruoštą tešlą iškočiojame maždaug 0,5 cm storio ir ja išklojame kepimo formą. Kišame pyrago pagrindą į orkaitę ir kepame 10-15 minučių.
Iškeptą pagrindą išimame ir 15 minučių atvėsiname.
Pomidorus supjaustome griežinėliais.
Varškę dubenyje sumaišome su sviestu ir tarkuotu [...]
Sausainiai prie alaus su parmezano sūriu
Ingredientai:
*250g miltų
*2 kiaušiniai
*100g sviesto
*1 v.š. grietinės
*0,5 a.š. druskos
*0,5 a.š. kmynų
*70g parmezano sūrio
Gaminimas:
Miltus sutriname su sviestu. Dedame kiaušinius bei grietinę, suberiame druską ir kmynus, dedame pusę tarkuoto parmezano sūrio ir išminkome tešlą, kurią dedame į šaldytuvą bent 15 minučių.
Įkaitiname orkaitę iki 170 laipsnių.
Atšalusią tešlą iškočiojame 1 cm storio ir supjaustome lazdelėmis, kurias sudedame į kepimo skardą [...]
Skyriai: Aptepai ir nesaldūs kepiniai, Užkandžiai, Užkandžiai prie alaus 
Gairės: grietinė, kiaušiniai, kmynai, miltai, parmezano sūris, receptai, receptas, sausainiai, sviestas, užkandis 
Komentarai: - »Pievagrybių ir kepenėlių paštetas
Ingredientai:
*200g pievagrybių
*300g vištienos kepenėlių
*250g sviesto
*3 svogūnai
*1 lauro lapas
*1 a.š. čiobrelių (nebūtina)
*druska ir pipirai
Gaminimas:
Keptuvėje išlydome 2 v.š. sviesto ir sudedame smulkintus svogūnus su lauro lapu bei čiobreliais. Viską kepame apie 7-10 minučių, kol svogūnas suminkštėja (nereiktų apkepinti). Išimame lauro lapą ir sudedame svogūnus į dubenį, o toje pačioje keptuvėje išlydome dar 2 šaukštus sviesto. Sudedame į [...]
Briedžiukų paštetas (užkandis prie vyno)
Ingredientai:
*500g šviežių briedžiukų (grybų)
*2 v.š. sviesto
*0,7 v.š. aliejaus
*1 skiltelė česnako
*1 a.š. citrinos sulčių
*50g parmezano sūrio
*druska ir pipirai
Gaminimas:
Briedžiukus nuvalome, nuimame kepurėles ir sudedame į puodą su pasūdytu vandeniu ir verdame apie 1 valandą. Išvirtus grybus nusausiname.
Įkaitiname keptuvę su sviestu ir sudedame grybus. Kepame apie 3-5 minutes, tada įspaudžiame česnako skiltelę, beriame druskos ir pipirų, pilame citrinos [...]
Skyriai: Aptepai ir nesaldūs kepiniai, Užkandžiai, Įvairūs užkandžiai Gairės: aliejus, briedžiukai, česnakas, citrina, grybai, parmezano sūris, paštetas, receptai, receptas, sviestas, užkandis Komentarai: 2 »Paprikų užkandėlė prie vyno
Ingredientai:
*2 raudonos paprikos
*100ml aliejaus
*0,5 a.š. balto vyno acto
*0,25 a.š. cukraus
*0,25 a.š. druskos
Gaminimas:
Paprikas nuplauname ir labai smulkiai supjaustome (arba sumalame). Dubenyje užpilame jas aliejumi, beriame druskos ir cukraus, pilame actą, išmaišome gerai ir bent parai paliekame šaldytuve.
Paprikų užkandėlę tepame ant šviežios baltos duonos ir patiekiame kaip užkandį prie vyno.
Skyriai: Aptepai ir nesaldūs kepiniai, Užkandžiai, Įvairūs užkandžiai Gairės: aliejus, baltojo vyno actas, cukrus, paprika, receptai, receptas, užkandis Komentarai: - »Pyragėliai su sūriu
Ingredientai:
*500g miltų
*0,5 a.š. druskos
*150ml vandens
*50ml aliejaus
*0,5 a.š. kepimo miltelių
*1 v.š. sausų mielių
*1 kiaušinio trynys
*2 svogūnai
*300g mozzarella sūrio ar fermentinio sūrio
*1 v.š. miltų (įdarui)
*150ml grietinėlės
*1 kiaušinis (įdarui)
*2 v.š. sviesto
Gaminimas:
Dubenyje sumaišome miltus su mielėmis, kepimo milteliais ir druska. Supilame vandenį ir aliejų ir rankomis išminkome tešlą ir šiltai ją padedame 1 valandai,kad tešla iškiltų.
Įkaitiname keptuvę su [...]
Paplotėliai su svogūnų laiškais
Ingredientai:
*500g miltų
*200ml vandens
*60g svogūnų laiškų
*aliejus
*druska
Gaminimas:
Miltus sumaišome su vandeniu, smulkintais svogūnais, žiupsniu druskos. Tešlą išminkome ir iškočiojame maždaug 0,3cm-0,5cm storio. Abi puses truputį aptepame aliejumi.
Įkaitiname keptuvę ir dedame paruoštą paplotėlio blyną, kurį kepame iš abiejų pusių tol kol švelniai apskrunda.
Iškeptą paplotėlį patiekiame supjaustytą prie sriubos, salotų, kitų užkandžių.
Skyriai: Aptepai ir nesaldūs kepiniai, Užkandžiai, Užkandžiai prie alaus Gairės: aliejus, miltai, paplotėliai, receptai, receptas, svogūnų laiškai Komentarai: - »
