Reikės:
*1 didelio agurko
*15 pjaustytų žalių alyvuogių įdarytu paprika
*40g pelėsinio sūrio padažo salotoms (žr. skyrius “Padažai-salotoms”)
*Skrudintos forminės baltos duonos (mažomis riekutėmis)
*50g lydyto sūrio
*50g majonezo ar grietinės

Pirmiausia paimame agurką ir nuo viršaus iki apačios 6 vietose nulupame odelę, maždaug 0,5cm pločio. Tada agurką supjaustome apskritimais.
Duonos riekeles dedame 10 minučių į įkaitintą orkaitę, kad jos padžiūtų, tada bus traškesnės.
Indelyje sumaišome pelėsinio sūrio padažą su majonezu/grietine ir lydytu sūriu. Gautą masę po pusę valgomojo šaukšto dedame ant duonos riekelių, ant padažo dedame po gabaliuką agurko, ant agurko dedame pusę alyvuogės.
Šis užkandis puikiai tiks prie vyno ar alaus.