Ingredientai:
*1l sultinio
*30g svogūnų laiškų
*100g miltų
*1 morka
*100g saliero lapkočio
*1 svogūnas
*3 v.š. sviesto
*250g čederio sūrio
*0,33l alaus
*druska ir pipirai
*2 v.š. parmezano sūrio
*1 a.š. vegetos prieskonių
*0,5 a.š. garstyčių miltelių

Gaminimas:
Puode išlydydome sviestą ir sudedame pjaustytą svogūną, morką, salierą. Kartu suberiame garstyčias vegetą, miltus ir kepame apie 6 minutes. Po 6 minučių supilame sultinį, alų, tarkuotą čederio sūrį, beriame smulkintus svogūnų laiškus ir verdame ant silpnos ugnies apie 20-30 minučių.
Patiekdami į dubenį pilame sriubą ir paskaniname pipirais bei tarkuotu parmezano sūriu.
Taip pat šią sriubą galima užkepti kaip ir prancūzišką svogūnų sriubą.