Ingredientai:
*300g raugintų kopūstų
*1,5l vištienos sultinio
*1 svogūnas
*100g rūkytų lašinukų ar kumpio
*3 bulvės
*druska ir pipirai

Gaminimas:
Bulves nulupame, supjaustome kubeliais, užpilame sultiniu, beriame druskos ir verdame apie 15 minučių.
Suminkštėjus bulvėms sudedame į sultinį raugintus kopūstus ir verdame dar 10 minučių ant vidutinės ugnies.
Įkaitiname keptuvę ir sudedame pjaustytus lašinukus (jei naudojame kumpį, tai į keptuvę pilame 1 v.š. aliejaus), kuriuos kepame porą minučių. Truputį apkepus spirgučiams sudedame smulkintą svogūną ir dar porą minučių kepame. Spirgučius su svogūnais sudedame į sriubą, uždengiame puodą ir verdame ant vidutinės ugnies apie 20 minučių.
Patiekdami pabarstome pipirais.