RSS Naujienos
Ingredientai:
*400g jautienos faršo
*1 kiaušinis
*1 svogūnas
*2 skiltelės česnako
*150g miežinių kruopų
*1,2l sultinio (vandens)
*1 morka
*druska ir pipirai
*1 v.š. aliejaus
*50g petražolių
Gaminimas:
Jautienos faršą sumaišome su kiaušiniu, smulkintu česnaku, druska ir pipirais. Drėgnomis rankomis (kad nekibtų faršas prie rankų) iš faršo pagaminame nedidelius kukuliukus.
Užverdame puodą su sultiniu (vandeniu), pasūdome ir į jį sudedame paruoštus faršo kukulius. Kartu su kukuliais suberiame miežines [...]
Skyrius: ‘Pieniškos ir kruopų sriubos’
Jautienos kukulių sriuba su miežinėmis kruopomis
Skyriai: Mėsos sriubos, Pieniškos ir kruopų sriubos, Sriubos 
Gairės: aliejus, faršas, jautiena, kiaušiniai, kukuliai, miežinės kruopos, morkos, petražolė, receptai, receptas, sriuba, sultinys, svogūnai 
Komentarai: - »Rūkytų šonkaulių sriuba su raudonaisiais lęšiais
Ingredientai:
*4 rūkyti šonkauliukai
*6 skiltelės česnako
*220g raudonųjų lęšių
*1,3l sultinio/vandens
*2 virtos bulvės
*1 morka
*0,5 a.š. cukraus
*2 v.š. sviesto
*druska ir pipirai
Gaminimas:
Į puodą sudedame šonkauliukus, užpilame sultiniu/vandeniu ir verdame apie 35 minutes.
Morką nulupame ir sutarkuojame.
Įkaitiname keptuvę su sviestu ir sudedame tarkuotą morką, smulkintą česnaką ir kepame daržoves apie 5 minutes. Iškeptas morkas sudedame į dubenį. Kartu dedame smulkiai pjaustytas bulves, [...]
Skyriai: Mėsos sriubos, Pieniškos ir kruopų sriubos, Sriubos Gairės: bulvės, česnakas, cukrus, lęšiai, morkos, receptai, receptas, šonkauliukai, sriuba, sultinys, sviestas Komentarai: - »Agurkinė sriuba su sorų ir miežių kruopomis
Ingredientai:
*4 rauginti agurkai (tinka ir marinuoti)
*1 svogūnas
*pusė stiklinės sorų kruopų
*pusė stiklinės miežinių kruopų
*1 morka
*3 skiltelės česnako
*100g mėsos faršo
*1 lauro lapas
*1 a.š. gelsvės
*1,3l sultinio/vandens
*3 v.š. 1 v.š. aliejaus
*druska ir pipirai
Gaminimas:
Agurkus supjaustome kubeliais.
Morką nulupame ir sutarkuojame.
Svogūną supjaustome.
Į puodą supilame sultinį/vandenį ir sudedame kruopas. Ant vidutinės ugnies verdame apie 15 minučių.
Įkaitiname keptuvę su aliejumi ir sudedame faršą, kurį [...]
Jautienos sriuba su špinatais ir lęšiais
Ingredientai:
*400g jautienos
*300g špinatų
*200g lęšių
*1,2l sultinio
*1 v.š. sviesto
*1 a.š. džiovintų čiobrelių
*0,5 v.š. miltų
*4 skiltelės česnako
*druska ir pipirai
Gaminimas:
Špinatus supjaustome.
Česnaką susmulkiname.
Jautieną supjaustome nedideliais kubeliais, sudedame į puodą su sultiniu, beriame druskos ir verdame apie 15 minučių.
Po 15 minučių į puodą sudedame lęšius ir toliau verdame.
Įkaitiname keptuvę su sviestu ir sudedame smulkintus česnakus, kuriuos kepame ne ilgiau kaip minutę. [...]
Skyriai: Mėsos sriubos, Pieniškos ir kruopų sriubos, Sriubos Gairės: česnakas, čiobrelis, jautiena, lęšiai, mėsa, miltai, špinatai, sriuba, sultinys, sviestas Komentarai: - »Jautienos sriuba su kalendra ir perlinėmis kruopomis
Ingredientai:
*350g jautienos
*150g perlinių kruopų
*150g kalendros
*1,2l sultinio
*1 v.š. sviesto
*1 v.š. miltų
*4 skiltelės česnako
*druska ir pipirai
Gaminimas:
Jautieną supjaustome nedideliais kubeliais ir sudedame į puodą su sultiniu. Verdame mėsą 15 minučių ir tada suberiame perplautas perlines kruopas, 1 a.š. druskos ir 0,25 a.š. pipirų. Verdame kruopas su mėsa 40 minučių (čia visas likęs sriubos gaminimo laikas)
Įkaitiname keptuvę su sviestu [...]
Skyriai: Mėsos sriubos, Pieniškos ir kruopų sriubos, Sriubos Gairės: česnakas, jautiena, kalendra, mėsa, miltai, perlinės kruopos, sriuba, sultinys, sviestas Komentarai: - »Pieniška vermišėlių sriuba su paprika
Ingredientai:
*150g vermišėlių
*400ml vandens
*600ml pieno
*0,5 a.š. druskos
*2 v.š. sviesto
*pusė raudonos paprikos
Gaminimas:
Puode užverdame vandenį ir sudedame vermišėlius, kuriuos verdame pagal nurodymus ant pakuotės.
Išvirus makaronams, supilame pieną, beriame druską ir ant silpnos ugnies verdame 5-7 minutes.
Keptuvėje įkaitiname sviestą ir sudedame labai smulkiai pjaustytą papriką, kurią kepame 3-4 minutes. Iškeptą papriką su sviestu dedame į puodą, išmaišome ir dar [...]
Skyriai: Pieniškos ir kruopų sriubos, Sriubos Gairės: makaronai, paprika, pienas, sriuba, sviestas Komentarai: - »Kaimiška bulvienė
Ingredientai:
*6-7 bulvės
*150g šviežių ar šaldytų žirnelių
*2 morkos
*700ml pieno
*0,5l vandens
*2 v.š. sviesto
*druska ir pipirai
Gaminimas:
Bulves nulupame ir supjaustome nedideliais kubeliais. Sudedame į puodą su pasūdytu vandeniu ir verdame apie 10 minučių.
Po 15 minučių į puodą sudedame žirnelius, griežinėliais pjaustytas morkas ir verdame dar 15 minučių. Išvirus daržovėms, nuimame puodą nuo ugnies ir sriubą užbaliname pienu.
Patiekdami pilame į [...]
Perlinių kruopų sriuba su pievagrybiais
Ingredientai:
*150g perlinių kruopų
*1 morka
*1,5l jautienos sultinio
*1 svogūnas
*100g jautienos faršo
*druska ir pipirai
*150g pievagrybių
*1 lauro lapas
*1 v.š. aliejaus/sviesto
Gaminimas:
Į puodą supilame sultinį ir kruopas, kurias verdame apie 15-20 minučių.
Įkaitiname keptuvę su aliejumi ir sudedame smulkintą svogūną bei morką. Kepame apie 3 minutes ir tada sudedame mėsos faršą, kurį kepame dar porą minučių.
Išvirus kruopoms, į puodą dedame lauro lapą, [...]
Skyriai: Mėsos sriubos, Pieniškos ir kruopų sriubos, Sriubos Gairės: aliejus, faršas, jautiena, kruopos, lauro, morkos, perlinės kruopos, pievagrybiai, sriuba, sultinys Komentarai: - »Kreminė moliuskų sriuba
Ingredientai:
*700g konservuotų moliuskų
*1l pieno
*2 saliero lapkočiai
*2 v.š. sviesto
*1 svogūnas
*1 žalia paprika
*2 v.š. miltų
*0,5 a.š. garsyčių miltelių
*4 bulvės
*druska ir pipirai
*0,25 a.š. čiobrelių
*100g raudono Leicester sūrio
*1 lauro lapas
Gaminimas:
Bulves nulupame ir supjaustome mažais kubeliais.
Puode išlydome sviestą ir sudedame pjaustytą salierą, svogūną ir papriką. Daržoves kepame ant stiprios ugnies apie 2 minutes. Po poros minučių sudedame garstyčių miltelius ir [...]
Skyriai: Pieniškos ir kruopų sriubos, Sriubos, jūros gėrybių sriubos Gairės: bulvės, čiobrelis, garstyčios, lauro lapai, Leicester sūris, miltai, moliuskai, paprika, pienas, salieras, sriuba, svogūnai Komentarai: - »Pieniška “kleckiukų” sriuba
Ingredientai:
*400ml pieno
*2 v.š. sviesto
*0,5 a.š. druskos
*200g miltų
*600ml vandens
*1 kiaušinis
Gaminimas:
Dubenyje išmaišome miltus su 150-200ml vandens ir kiaušiniu. Tešla turi gautis skysta (kaip lietinių blynų), kad bėgtų nuo šaukšto.
Puode užverdame likusį pasūdytą vandenį (400ml). Užvirus vandeniui po vieną šaukštą pilame paruoštą tešlą į puodą. Turi gautis tokie nedideli “kleckiukai”. Vandenį su tešlos “kleckiukais” verdame apie 5-7 minutes [...]
Skyriai: Pieniškos ir kruopų sriubos, Sriubos Gairės: kiaušiniai, miltai, pienas, sriuba, sviestas Komentarai: - »
