Ingridientai:
*100g Udon makaronų (tai speciali rūšis makaronų,dažniausiai dedama į sriubas,tačiau šiuos makaronus galite keisti Jums patinkančiais plonais makaronais)
* 1l Dashi sultinio
* 6 šitake (shiitake) grybai
* 2 v.š. miso
* 100g teriyaki (virtos ir apkeptos) lašišos
* 2 saujos šviežių špinatų
* 2 svogūnai

Gaminimas:
Pirmiausia,atskirai išvirti makaronus. Toliau į verdantį Dashi sultinį sudėkite grybus (pjaustytus juostelėmis) ir pavirkite keletą minučių.Samtyje pasėmę sultinio išmaišykite su miso ir supilkite atgal į puodą.
Patiekiant, į dubenėlius padalinti lašišą,špinatus bei makaronus ir viską užpilti karštu Dashi sultiniu.Kinišką lašišos ir makaronų sriubą pabarstyti smulkintais svogūnais.