Ingredientai:
*4 v.š. sviesto
*1 svogūnas
*8-9 česnako skiltelių
*4 nedidelės cukinijos
*500ml daržovių sultinio
*0,5 a.š. tarkuoto imbiero
*druska ir pipirai

Gaminimas:
Puode išlydome sviestą ir sudedame smulkintą česnaką ir svogūną. Kepame apie 8 minutes ant silpnos ugnies,kad nei česnakas nei svogūnas neparuduotų, o išliktų minkšti. Į puodą su svogūnu ir česnaku sudedame kubeliais pjaustytas cukinijas, kepame dar 5 minutes ir tada supilame sultinį. Užvirusią sriubą ant silpnos ugnies verdame apie 40 minučių.
Suvirus daržovėms, elektriniu smulkintuvu sutriname daržoves, įberiame druskos, sudedame tarkuotą imbierą ir išmaišome.
Cukinijų ir česnakų sriubą patiekiame šiltą.