Ingredientai:
*2 burokėliai
*1 svogūnas
*2 didelės bulvės
*1,3l sultinio
*1 lauro lapas
*2 v.š. aliejaus
*druska ir pipirai
*4 skiltelės česnako
*grietinė

Gaminimas:
Bulves nulupame, supjaustome kubeliais, sudedame į puodą su sultiniu ir verdame apie 15 minučių.
Burokėlius nulupame ir sutarkuojame burokine tarka.
Svogūną susmulkiname ir sudedame į keptuvę, įkaitintą su aliejumi. Pakepame svogūną apie 2-3 minutes ir tada sudedame tarkuotus burokėlius į keptuvę. Kepame daržoves dar 4 minutes.
Į puodą su bulvėmis sudedame burokėlius, lauro lapą, beriame druskos ir pipirų, dedame smulkintas 2 skilteles česnako ir verdame dar 15-20 minučių. Likus virti minutei, sudedame tarkuotą likusį česnaką.
Burokėlių sriubą patiekiame šiltą su šaukštu grietinės.