Ingredientai:
*700g topinambų (saldžiųjų bulvių)
*sviestas
*1 svogūnas
*čili pipiras
*2 skiltelės česnako
*1 a.š. kalendros sėklų
*0,5 l daržovių sultinio
*70g Parmezano sūrio
*1-2 paprikos

Gaminimas:
Į puodą įdedame pusę pakelio sviesto, jam ištirpus sudedame smulkintus svogūnus, pjaustytą aštrų pipirą, smulkintą česnaką bei kalendrų sėklas, kepame apie 8-10min. Sudedame pjaustytas saldžiąsias bulves ir dar keletą minučių pakepame ant sviesto visas daržoves.
Supilame į daržovių puodą sultinį, verdame 10 minučių. Visas daržoves galime susmulkinti elektriniu smulkintuvu.
Patiekiame apibarsčius tarkuotu parmezano sūriu bei smulkiai pjaustytomis paprikų juostelėmis.