Ingredientai:
*250g ilgagrūdžių ryžių
*4 v.š. aliejaus
*2 porai
*130g žirnielių (šviežių ar šaldytų)
*2 kiaušiniai
*300g krabų mėsos (ar krabų lazdelių)
*druska ir pipirai

Gaminimas:
Išverdame ryžius pagal nurodymus ant pakuotės, perpilame šaltu vandeniu, nusausiname ir atvėsiname.
Į atvėsusius ryžius pilame 1 šaukštą aliejaus, pabarstome druska ir pipirais.
Įkaitiname keptuvę su 2 šaukštais aliejaus ir sudedame griežinėliais pjaustytus porus, kuriuos kepame apie 4-5 minutes. Porams suminkštėjus sudedame žirnelius ir ant silpnos ugnies kepame apie 8-10 minučių. Suminkštėjus žirniams išimame juos ir sudedame į ryžius.
Dubenyje suplakame kiaušinius su trupučiu druskos ir pipirų. Plakinį pilame į tą pačią keptuvę, kurioje kepė porai. Po 2-3 minučių kiaušinienę apverčiame (kepame taip, kad omletas nesuirtų).
Krabų mėsą (ar lazdeles) pasmulkiname ir sudedame į ryžius. Paruoštas ryžių salotas gerai išmaišome. Jei trūksta skonio, beriam dar druskos ir šaukštą aliejaus.
Iškeptą omletą supjaustome juostelėmis.
Patiekdami į dubenį dedame ryžių salotų su žirneliais ir krabais, o ant viršaus dedame 2-4 juosteles omleto.