Ingredientai Teriyaki padažui:
*3 v.š. sojos padažo
*3 v.š. mirino (saldus ryžių vynas)
*3 v.š. sakės (ryžių degtinė)
1 v.š. cukraus

Visus ingredientus inde pakaitinti ant silpnos ugnies, kol ištirps cukrus. Šį padažą šaldytuve galima laikyti ilgą laiką.

Ingridientai salotoms:
*gabaliukas lašišos (1 žmogui)
*sauja šparagų
*1 a.š. medaus
*1 v.š. sezamo aliejaus (gali būti alyvų aliejus)
*1 a.š. tarkuoto imbiero
*1 skiltelė česnako
*1 a.š. kepintų sezamo sėklų
*laimas (sultys ir žievelė)
*dvi saujos šviežių špinatų
*2 pomidorai
*1 nedidelis agurkas
*sauja žirniu (nebūtina)
*1 svogūnas su laiškais

Gaminimas:
Lašišą aplaistome trupučiu Teriyaki padažu ir keliais lašais laimo sulčių, pusvalandžiui dedame į šaldytuvą. Tuo metu į verdantį vandenį sudedame šparagus, įdedame truputį druskos ir verdame kelias minutes,kol suminkštės (bet nesuvirs). Apvirtus šparagus perplauname šaltu vandeniu.
Likusį teriyaki padažą sumaišome su laimo sultimis bei žievelėmis, imbieru, trintu česnaku, medumi ir 1 v.š. aliejaus.
Įkaitiname keptuvę, įpilame 2 v.š. aliejaus ir dedame lašišą. Kepame kelias minutes, apverčiant, kad žuvis neperkeptų.
Į lėkštę dedame plėšytų špinatų lapelių, pjaustyto agurko ir pomidorų, suberiame žirnius, sudedame apvirtus šparagus. Ant salotų viršaus dedam keptą lašišą, ją užpilame teriyaki padažu sumaišytu su kitais priedais, pabarstome sezamo sėklomis ir smulkintu svogūnu.