Ingredientai:
*4 kiaušiniai
*2 avokadai
*1 mažas svogūnas
*druska ir pipirai
*3 v.š. majonezo
*1 v.š. citrinų sulčių
*1 raudona paprika
*4 salotų lapai

Gaminimas:
Dubenėlyje elektriniu smulkintuvu (blenderiu) sumaišome iki vientisos masės pjaustytą svogūną, majonezą, citrinų sultis. Į masę pilame aliejaus šaukštą ir išmaišome.
Kiaušinius kietai išverdame, atvėsiname šaltame vandenyje ir supjaustome kubeliais.
Kubeliais supjaustome ir avokadus.
Raudoną papriką supjaustome plonais šiaudeliais ir dubenyje sumaišome su avokadais bei kiaušiniais. Beriame druskos ir pipirų, supilame majonezo padažą ir viską išmaišome.
Patiekdami lėkštę išklojame salotos lapu ir ant viršaus dedame salotų.