Ingridientai:
*1 brokolis
*1 kalafioras
*1 raudonas svogūnas
*nedidelė sauja smulkintų migdolų riešutų
*1 v.š. citrinų sulčių
*2 skiltelės smulkinto česnako
*2 v.š. sojų pieno
*2 v.š. smulkintų petražolių
*druska ir pipirai
*3 v.š. majonezo (labiau čia tiktų majonezo pakaitalas be kiaušinių)

Gaminimas:
Susmulkintus brokolius bei kalafiorus nuplauname ir dedame į verdantį vandenį, kelias minutes verdame, kad daržovės suminkštėtų. Po to jas nuplauname šaltu vandeniu, kad atvėstų.
Salotų inde sumaišome majonezą, sojų pieną ir citrinų sultis. Sudedame brokolius, kalafiorus ir pusžiedžiais pjaustytus svogūnus, pabarstome druska, pipirais, smulkintomis petražolėmis. Viską išmaišome, tik atsargiai,kad neatsiskirtų ir nesusitrintų apvirtos daržovės. Prieš patiekiant pabarstyti migdolų riešutais.