Gaminimas

1. Dubenėlyje sumaišykite jogurtą, karį, smulkintą česnaką, citrinų sultis, pomidorų padažą, alyvuogių aliejų. Sumaišykite su vištienos šlaunelėmis, gerai įtrinkite ir sudėkite į marinavimosi maišelį.
2. Sandariai uždarykite ir palikite šaldytuve marinuotis apie 3 valandas.
3. Dideliame puode įkaitinkite aliejų ant vidutinės – aukštos ugnies.
4. Sudėkite marinuotas vištienos šlauneles ir pakepkite apie 3 minutes, kol išorė šiek tiek paruduos.
5. Supilkite sultinį ir leiskite užvirti. Sumažinkite ugnį, uždenkite ir leiskite virti apie 35 – 45 minutes, kol vištiena pilnai išvirs.
6. Jei verdant matysite, kad skysčiai beveik išgaravę, įpilkite dar sultinio.
7. Baigdami virti pagardinkite druska ir pipirais.
8. Patiekite su ryžiais.