Kategorija: Užkandžiai prie alaus
Ingredientai: 15 vnt didelių pievagrybių 3 morkos 3 v.š. majonezo 3 skiltelės česnako 1 a.š. citrinos sulčių 3 v.š. aliejaus druska ir pipirai skrudintos duonos Gaminimas: Morkas nulupame ir sutarkuojame stambesne tarka. Pievagrybių kotelius išimame ir peiliu truputį išgremžiame vidų, kad būtų daugiau vietos.
Ingredientai: 2 maži baklažanai 250g kiaulienos šoninės 4 skiltelės česnako 3 v.š. aliejaus 50g graikinių riešutų
Ingredientai: *pakelis popkornų *2 v.š. sviesto *2 skiltelės česnako *0,5 a.š. citrinos žievelės *druska Gaminimas: Sviestą gerai sumaišome su trintu česaku bei labai smulkiai tarkuota citrinos žievele. Išspraginame popkornus ir suberiame į dubenį. Sudedame sviestą, beriame druskos ir gerai išmaišome/sukratome, kad prieskonių skonis tolygiai pasiskirstytų. Patiekiame iškart. Puikiai tiks kaip užkandis prie alaus.
Ingredientai: *3-4 morkos *1 v.š. aliejaus *40g kalendros lapelių *0,2 a.š. cinamono *0,25 a.š. čili prieskonių *druska ir pipirai * skrudinta duona Gaminimas: Morkas išverdame, nulupame ir sumalame. Į morkų masę beriame druskos, pipirų, čili prieskonius, cinamoną, aliejų ir sudedame smulkiai pjaustytą kalendrą. Viską išmaišome ir tepame ant skrudintos duonos riekelių. Šią brušketą patiekiame kaip [...]
Ingredientai: *1 pakelis bemielės sluoksniuotos tešlos *2 pomidorai *150g mozzarella sūrio *1 a.š. baziliko *druska *1 kiaušinis Gaminimas: Sluoksniuotą tešlą atšildome ir supjaustome kvadratukais (1 lakštą į 6 dalis). Išplakame kiaušinį ir juo aptepame tešlos gabaliukus. Pomidorą supjaustome griežinėliais ir po vieną dedame ant kiekvieno tešlos kvadratuko. Pomidorus pabarstome trupučiu druskos ir baziliko ir ant [...]
Ingredientai: *400g lašišos filė *40g šviežių krapų *6 v.š. druskos *3 a.š. cukraus Gaminimas: Lašišos filė nuplauname ir pabarstome puse druskos bei šaukšteliu cukraus. Krapus labai smulkiai sukapojame ir užbarstome ant lašišos. Suberiame likusią druską ir dedame į uždengiamą indą. Lašišą laikome šaldytuve karts nuo karto nupildami susikaupusias sultis. Druskos tikrai galima berti nemažai, nes [...]
Ingredientai: *5 bulvės *1 skiltelė česnako *0,02 a.š. paprikos prieskonių *0,02 a.š. ciberžolės *1,5v.š. aliejaus *druska ir pipirai Gaminimas: Jei bulvės labai gerai nuplautos jų galima nelupti. Bulves supjaustome plonais ilgais šiaudeliais (per bulvės ilgį). Dubenyje sumaišome šiaudelius su prieskoniais, įspaustu česnaku ir šaukštu aliejaus. Maišome lengvai,kad nesulaužytume šiaudelių. Įkaitiname orkaitę iki 200 laipsnių. Kepimo [...]
Ingredientai: *200g virtų pupelių *200g virtų grybų *pusė svogūno *2 česnako skiltelės *50g petražolių *2 v.š. aliejaus *druska ir pipirai Gaminimas: Pupeles, grybus, svogūną bei česnaką kartu sumalame. Dubenyje sumaišome su žiupsneliu druskos ir pipirų, aliejumi bei smulkintom petražolėm. Jei paštetas dar per sausas – pilame truputį aliejuas. Šis vegetariškas paštetas puikiai tiks su paskrudinta [...]
Ingredientai: *0,5 kg šparaginių pupelių *200g fermentinio sūrio *1 v.š. grietinės *2 skiltelės česnako *1 a.š. šviežio baziliko *3 v.š. majonezo *4 v.š. aliejaus *druska ir pipirai Gaminimas: Pupeles nuplauname ir nusausiname. Įkaitiname keptuvę su aliejumi ir sudedame pupeles, kurias kepame maždaug 5-7 minutes. Likus kepti porai minučių, sudedame beveik visą baziliką ir baigiam kepti. [...]
Ingredientai: *400g varškės *4 kiaušiniai *0,4l kefyro *0,5 a.š. kepimo miltelių *0,5 a.š. sodos (nugesintos su kefyru) *300-400g miltų *400g kiaulienos faršo *1 svogūnas *0,25 a.š. čili prieskonių *aliejus *druska ir pipirai Gaminimas Susmulkiname svogūną ir sudedame į mėsos faršą. Į mėsą beriame druskos ir pipirų, čili prieskonius ir viską gerai išmaišome. Varškę sumaišome su [...]
|
|
Varškės apkepas su sūrio ir špinatų juostele
Ingredientai: 500g varškės 3 kiaušiniai 100g virtų ryžių 2 v.š. grietinės 200g špinatų 150g fermentinio sūrio 2 v.š. aliejaus 0,5 a.š. cukraus druska Gaminimas: Įkaitiname orkaitę iki 170-180 laipsnių temperatūros. Špinatus supjaustome ir sumaišome su tarkuotu fermentiniu sūriu. Dubenyje sumaišome varškę su kiaušiniais, grietine, virtais ryžiais, cukrumi ir trupučiu druskos. Kepimo indą ištepame aliejumi ir [...]
Kuskusas su daržovėmis ir moliūgo sėklomis
Ingredientai: 100g kuskuso pusė nedidelės paprikos trečdalis nedidelės cukinijos pusė svogūno 2 skiltelės česnako 2 v.š. lukštentų moliūgo sėklų 2 v.š. aliejaus 1a.š. šviežio raudonėlio lapelių druska Gaminimas: Kuskusą užpilame stikline karšto vandens (maždaug 90 laipsnių) ir uždengiame. Per 7-10 minučių kruopos išbrinks ir tapsminkštos bei purios. Svogūną supjaustome smulkiais kubeliais. Česnaką supjaustome griežinėliais. Cukiniją [...]
Miltiniai skryliukai su šviežių grybų padažu
Ingredientai: 300g kvietinių miltų 1 kiaušinis 1 bulvė 100ml vandens 1 svogūnas 200g šviežių grybų 200ml pieno lauro lapas alieju druska ir pipirai Gaminimas: Grybus suvalome ir pasūdytame vandenyje apverdame. Apvirtus grybus pasmulkiname. Bulvę nulupame ir sutarkuojame smulkia tarka. Dubenyje iš miltų, tarkuotos bulvės, kiaušinio, vandens ir trupučio druskos išminkome tešlą. Tešla turi būti tokia, [...]
Keptas varškės sūris su morkomis bei česnakais
Ingredientai: 1 varškės sūris 1 morka 6 skiltelės česnako 50g aliejaus druska ir pipirai Gaminimas: Nuluptą morką bei česnako skilteles sudedame į elektrinį smulkintuvą ir susmulkiname. Dubenėlyje sumaišome daržoves su aliejumi, dideliu žiupsniu druskos (kepant varškės sūrį nereiktų pagailėti druskos). Paruoštais prieskoniais ištepame sūrį ir suvyniojame į kepimo
Cukinijų ir avižinių dribsnių blyneliai
Ingredientai: 250g avižinių dribsnių 250-300g cukinijos 4 skiltelės česnako 1 svogūnas 2 kiaušiniai 2 v.š. bulvių krakmolo 3 v.š. miltų 1 v.š. majonezo druska ir pipirai Gaminimas: Avižinius dribsnius užpilame vandeniu ir mirkome apie 15 minučių. Išmirkius – nusausiname. Pusę išmirkytų dribsnių sumalame kartu su cukinijomis, česnakais ir svogūnu. Sudedame likusius