Kategorija: Įvairūs užkandžiai
Ingredientai: 300g moliūgo 50g Brie sūrio 3 kiaušiniai 150g sviesto 150-180g miltų 1 a.š. kepimo miltelių 1 a.š. smulkinto čili pipiro ar 0,25 a.š. čili miltelių skiltelė česnako 0,25 a.š. cukraus druska saulėgrąžos bei sėmėnys ar moliūgo sėklos (nebūtina) Gaminimas: Moliūgą nulupame ir supjaustome nedideliais kubeliais. Sudedame į elektrinį smulkintuvą kartu su skiltele česnako, čili [...]
Ingredientai: 30g šviežių špinatų keli lapeliai iceberg salotų 50g šviežių sultenių 1 nedidelis mozzarella sūris 3 a.š. Pesto padažo citrinos sultys druska Gaminimas: Iceberg salotų lapus nuplauname ir suplėšome. Į lėkštę sudedame nuplautus špinatus bei sultenes. Salotas pašlakstome citrinos sultimis bei pabarstome trupučiu druskos (rankomis salotas pavartome, kad citrinos sultys bei druska pasiskirstytų). Ant salotų [...]
Ingredientai: 4 dideli salotų lapai 4 krabų lazdelės (aukštos kokybės) 50g fermentinio sūrio 1 kietai virtas kiaušinis 1-1,5 v.š. majonezo 2 v.š. smulkintų svogūnų laiškų druska ir pipirai Gaminimas: Krabų lazdeles atsargiai išvyniojame (padarome išklotinė). Kiaušinį ir fermentinį sūrį sutarkuojame stambia tarka ir dubenyje sumaišome su majonezu, smulkintais svogūnų laiškais, trupučiu druskos ir pipirų. [...]
Ingredientai: tešla pyrago pagrindui 250g kalafioro 2 kiaušiniai 60g fermentinio sūrio 1 a.š. smulkintų krapų druska Gaminimas: Paruoštą tešlą iškočiojame 0,5cm storio ir ja išklojame kepimo formą. Dedame pyrago pagrindą į įkaitintą iki 190 laispnių orkaitę ir kepame apie 10 minučių. Kol pagrindas kepa, apverdame kalafiorus, t.y. kalafioro “šakeles” sudedame į pasūdytą verdantį vandenį ir [...]
Ingredientai: 4 stintos 50g salotinių sultenių 2 lapai gužinės salotos aliejus pusė citrinos druska ir pipirai Gaminimas: Stintas nuvalome ir truputi pabarstome druska bei pipirais. Įkaitiname keptuvę su porą šaukštų aliejaus ir sudedame stintas, kurias kepame po 3 minutes iš abiejų pusių. Kol stintos kepa nuplauname salotas. Gūžinės salotos lapus suplėšome ir dubenyje kartu su [...]
Ingredientai: vištienos krūtinėlė be odos 2 kiaušiniai 70g džiūvėsių 2 skiletės česnako 0,25a.š. malto rozmarino aliejus druska ir pipirai Gaminimas: Vištienos filė supjaustome juostelėmis (norimo storio). Pabarstome rozmarinu, druska ir pipirais, bei trintu česnaku ir rankomis išmaišome. Paliekame bent pusvalandžiui, kad prieskoniai įsigertų. Dubenyje išplakame kiaušinius Džiūvėsius beriame į lėkštę, kad patogiau būtų juose [...]
Ingredientai: 150-200g lukštentų virtų krevečių 8 skiltelės česnako 1 geltona paprika 10 šparaginių pupelių 15 konservuotų alyvuogių citrinos sulčių aliejus druska ir pipirai Gaminimas: Paprikas supjaustome kubeliais. Česnaką susmulkiname. Šparagines pupeles pjauname į 2-3 dalis. Įkaitiname keptuvę su 2 v.š. aliejaus ir sudedame česnakus, kuriuos kepame vos minute. Pasklidus česnakų aromatui į keptuvę sudedame krevetes [...]
Ingredientai: 100g saulėje džiovintų pomidorų (nekonservuotų) 1 skiltelė česnako 1 a.š. džiovintų čiobrelių 1 a.š. džiovintų bazilikų 0,5 a.š. džiovinto rozmarino 0,5 a.š. gelsvės (nebūtina) 70-100ml aliejaus po 0, 25 a.š. druskos ir cukraus 0,5l vandens 0,25l acto Gaminimas: Puode užverdame vandenį, supilame actą, beriame druską bei cukrų ir sudedame džiovintus pomidorus, kuriuos verdame apie [...]
Ingredientai: 1 pomidoras tepamo varškės kremo su žalumynais 1,5 a.š. šviežių raudonėlio lapelių 0,5 a.š. džovinto baziliko druska balta duona Gaminimas: Pomidorus supjaustome griežinėliais (iki pusės centimetro storio). Baltos duonos riekes aptepame varškės kremu ir ant kiekvienos riekelės dedame po griežinėlį pomidoro. Sumuštinius pabarstome druska bei bazilikais. Ant kiekvieno sumuštinio dedame po kelis raudonėlio lapelius. [...]
Ingredientai: 500g kvietinių miltų 7g sausų mielių stiklinė pieno (apie 250ml) 2v.š. cukraus 2 v.š. sviesto 200g rūkytų lašinukų 0,5 svogūno 60g džiūvėsių 1 a.š. aliejaus 1 kiaušinio trynys kmynai druska ir pipirai Gaminimas: Dubenyje pakaitiname pieną (iki 40-50 laipsnių) ir suberiame cukrų bei mieles ir maišydami ištirpiname. Atskirame dubenyje sumaišome miltus su žiupsneliu druskos. [...]
|
|
Varškės apkepas su sūrio ir špinatų juostele
Ingredientai: 500g varškės 3 kiaušiniai 100g virtų ryžių 2 v.š. grietinės 200g špinatų 150g fermentinio sūrio 2 v.š. aliejaus 0,5 a.š. cukraus druska Gaminimas: Įkaitiname orkaitę iki 170-180 laipsnių temperatūros. Špinatus supjaustome ir sumaišome su tarkuotu fermentiniu sūriu. Dubenyje sumaišome varškę su kiaušiniais, grietine, virtais ryžiais, cukrumi ir trupučiu druskos. Kepimo indą ištepame aliejumi ir [...]
Kuskusas su daržovėmis ir moliūgo sėklomis
Ingredientai: 100g kuskuso pusė nedidelės paprikos trečdalis nedidelės cukinijos pusė svogūno 2 skiltelės česnako 2 v.š. lukštentų moliūgo sėklų 2 v.š. aliejaus 1a.š. šviežio raudonėlio lapelių druska Gaminimas: Kuskusą užpilame stikline karšto vandens (maždaug 90 laipsnių) ir uždengiame. Per 7-10 minučių kruopos išbrinks ir tapsminkštos bei purios. Svogūną supjaustome smulkiais kubeliais. Česnaką supjaustome griežinėliais. Cukiniją [...]
Miltiniai skryliukai su šviežių grybų padažu
Ingredientai: 300g kvietinių miltų 1 kiaušinis 1 bulvė 100ml vandens 1 svogūnas 200g šviežių grybų 200ml pieno lauro lapas alieju druska ir pipirai Gaminimas: Grybus suvalome ir pasūdytame vandenyje apverdame. Apvirtus grybus pasmulkiname. Bulvę nulupame ir sutarkuojame smulkia tarka. Dubenyje iš miltų, tarkuotos bulvės, kiaušinio, vandens ir trupučio druskos išminkome tešlą. Tešla turi būti tokia, [...]
Keptas varškės sūris su morkomis bei česnakais
Ingredientai: 1 varškės sūris 1 morka 6 skiltelės česnako 50g aliejaus druska ir pipirai Gaminimas: Nuluptą morką bei česnako skilteles sudedame į elektrinį smulkintuvą ir susmulkiname. Dubenėlyje sumaišome daržoves su aliejumi, dideliu žiupsniu druskos (kepant varškės sūrį nereiktų pagailėti druskos). Paruoštais prieskoniais ištepame sūrį ir suvyniojame į kepimo
Cukinijų ir avižinių dribsnių blyneliai
Ingredientai: 250g avižinių dribsnių 250-300g cukinijos 4 skiltelės česnako 1 svogūnas 2 kiaušiniai 2 v.š. bulvių krakmolo 3 v.š. miltų 1 v.š. majonezo druska ir pipirai Gaminimas: Avižinius dribsnius užpilame vandeniu ir mirkome apie 15 minučių. Išmirkius – nusausiname. Pusę išmirkytų dribsnių sumalame kartu su cukinijomis, česnakais ir svogūnu. Sudedame likusius