Kategorija: Aptepai ir nesaldūs kepiniai
Ingredientai: 6 vid. dydžio raudoni ridikėliai 2 kietai virti kiaušiniai 1-1,5 v.š. majonezo 0,5 a.š. smulkintų krapų druska ir pipirai Gaminimas: Ridikėlius nuplauname ir sutarkuojame burokine tarka. Sutarkuojame kiaušinius ir sudedame į dubenį su ridikėliais. Beriame smulkintus krapus, druskos ir pipirų ir viską išmaišome su majonezu. Paruoštą aptepą tepame ant baltos šviežios duonos ir patiekiame. [...]
Ingredientai: tešlos 150 pelėsinio sūrio (mėlynojo pelėsio) druska Gaminimas: Kad bandelės būtų mažos ir vienodos, šiam kepiniui pagaminti panaudosime įrankį koldūnams gaminti. Tešlą plonai iškočiojame ir jį klojame ant koldūnų gaminimo formelės. Į kiekvieną duobutę dedame po gabaliuką pelėsinio sūrio. Iškočiojame antrą lakštą tešlos ir ją klojame ant tešlos su sūriu. Košėlu užkočiojame gerai tešlą, [...]
Ingredientai: 100g saulėje džiovintų pomidorų (nekonservuotų) 1 skiltelė česnako 1 a.š. džiovintų čiobrelių 1 a.š. džiovintų bazilikų 0,5 a.š. džiovinto rozmarino 0,5 a.š. gelsvės (nebūtina) 70-100ml aliejaus po 0, 25 a.š. druskos ir cukraus 0,5l vandens 0,25l acto Gaminimas: Puode užverdame vandenį, supilame actą, beriame druską bei cukrų ir sudedame džiovintus pomidorus, kuriuos verdame apie [...]
Ingredientai: *250g varškės *6 ridikėliai *2 v.š. grietinės *50g svogūnų laiškų *1 a.š. citrinos sulčių *druska ir pipirai Gaminimas: Į dubenį sudedame varškę, citrinos sultis, beriame druskos ir pipirų ir viską pertriname elektriniu smulkintuvu. Ridikėlius sutarkuojame stambia tarka ir sudedame į dubenį su varške. Kartu sudedame susmulkintus svogūnų laiškus, išmaišome ir gautą aptepą tepame ant [...]
Ingredientai: *3-4 morkos *1 v.š. aliejaus *40g kalendros lapelių *0,2 a.š. cinamono *0,25 a.š. čili prieskonių *druska ir pipirai * skrudinta duona Gaminimas: Morkas išverdame, nulupame ir sumalame. Į morkų masę beriame druskos, pipirų, čili prieskonius, cinamoną, aliejų ir sudedame smulkiai pjaustytą kalendrą. Viską išmaišome ir tepame ant skrudintos duonos riekelių. Šią brušketą patiekiame kaip [...]
Ingredientai: *1 pakelis bemielės sluoksniuotos tešlos *2 pomidorai *150g mozzarella sūrio *1 a.š. baziliko *druska *1 kiaušinis Gaminimas: Sluoksniuotą tešlą atšildome ir supjaustome kvadratukais (1 lakštą į 6 dalis). Išplakame kiaušinį ir juo aptepame tešlos gabaliukus. Pomidorą supjaustome griežinėliais ir po vieną dedame ant kiekvieno tešlos kvadratuko. Pomidorus pabarstome trupučiu druskos ir baziliko ir ant [...]
Ingredientai: *200g virtų pupelių *200g virtų grybų *pusė svogūno *2 česnako skiltelės *50g petražolių *2 v.š. aliejaus *druska ir pipirai Gaminimas: Pupeles, grybus, svogūną bei česnaką kartu sumalame. Dubenyje sumaišome su žiupsneliu druskos ir pipirų, aliejumi bei smulkintom petražolėm. Jei paštetas dar per sausas – pilame truputį aliejuas. Šis vegetariškas paštetas puikiai tiks su paskrudinta [...]
Ingredientai: *300g tešlos *5-6 pomidorai *3 kiaušiniai *120g sviesto *30g šviežio baziliko *3 skiltelės česnako *druska ir pipirai Gaminimas: Įkaitiname keptuvę iki 180 laipsnių. Paruošiame tešlą. Iškočiojame ją maždaug 0,5cm storio ir ja išklojame kepimo formą. Dedame pyrago pagrindą į orkaitę ir kepame apie 10-15 minučių. Kol pagrindas tarto kepa, pomidorus nuplikome verdančiu vandeniu ir [...]
Ingredientai: *400g varškės *4 kiaušiniai *0,4l kefyro *0,5 a.š. kepimo miltelių *0,5 a.š. sodos (nugesintos su kefyru) *300-400g miltų *400g kiaulienos faršo *1 svogūnas *0,25 a.š. čili prieskonių *aliejus *druska ir pipirai Gaminimas Susmulkiname svogūną ir sudedame į mėsos faršą. Į mėsą beriame druskos ir pipirų, čili prieskonius ir viską gerai išmaišome. Varškę sumaišome su [...]
Ingredientai: *250g tešlos pagrindui *250g riebios varškės *100g sviesto *50g fermentinio sūrio *4 pomidorai *50g šviežių krapų *1 kiaušinis *0,5 a.š. cukraus *druska ir pipirai Gaminimas: Įkaitiname orkaitę iki 180 laipsnių. Paruoštą tešlą iškočiojame maždaug 0,5 cm storio ir ja išklojame kepimo formą. Kišame pyrago pagrindą į orkaitę ir kepame 10-15 minučių. Iškeptą pagrindą išimame [...]
|
|
Varškės apkepas su sūrio ir špinatų juostele
Ingredientai: 500g varškės 3 kiaušiniai 100g virtų ryžių 2 v.š. grietinės 200g špinatų 150g fermentinio sūrio 2 v.š. aliejaus 0,5 a.š. cukraus druska Gaminimas: Įkaitiname orkaitę iki 170-180 laipsnių temperatūros. Špinatus supjaustome ir sumaišome su tarkuotu fermentiniu sūriu. Dubenyje sumaišome varškę su kiaušiniais, grietine, virtais ryžiais, cukrumi ir trupučiu druskos. Kepimo indą ištepame aliejumi ir [...]
Kuskusas su daržovėmis ir moliūgo sėklomis
Ingredientai: 100g kuskuso pusė nedidelės paprikos trečdalis nedidelės cukinijos pusė svogūno 2 skiltelės česnako 2 v.š. lukštentų moliūgo sėklų 2 v.š. aliejaus 1a.š. šviežio raudonėlio lapelių druska Gaminimas: Kuskusą užpilame stikline karšto vandens (maždaug 90 laipsnių) ir uždengiame. Per 7-10 minučių kruopos išbrinks ir tapsminkštos bei purios. Svogūną supjaustome smulkiais kubeliais. Česnaką supjaustome griežinėliais. Cukiniją [...]
Miltiniai skryliukai su šviežių grybų padažu
Ingredientai: 300g kvietinių miltų 1 kiaušinis 1 bulvė 100ml vandens 1 svogūnas 200g šviežių grybų 200ml pieno lauro lapas alieju druska ir pipirai Gaminimas: Grybus suvalome ir pasūdytame vandenyje apverdame. Apvirtus grybus pasmulkiname. Bulvę nulupame ir sutarkuojame smulkia tarka. Dubenyje iš miltų, tarkuotos bulvės, kiaušinio, vandens ir trupučio druskos išminkome tešlą. Tešla turi būti tokia, [...]
Keptas varškės sūris su morkomis bei česnakais
Ingredientai: 1 varškės sūris 1 morka 6 skiltelės česnako 50g aliejaus druska ir pipirai Gaminimas: Nuluptą morką bei česnako skilteles sudedame į elektrinį smulkintuvą ir susmulkiname. Dubenėlyje sumaišome daržoves su aliejumi, dideliu žiupsniu druskos (kepant varškės sūrį nereiktų pagailėti druskos). Paruoštais prieskoniais ištepame sūrį ir suvyniojame į kepimo
Cukinijų ir avižinių dribsnių blyneliai
Ingredientai: 250g avižinių dribsnių 250-300g cukinijos 4 skiltelės česnako 1 svogūnas 2 kiaušiniai 2 v.š. bulvių krakmolo 3 v.š. miltų 1 v.š. majonezo druska ir pipirai Gaminimas: Avižinius dribsnius užpilame vandeniu ir mirkome apie 15 minučių. Išmirkius – nusausiname. Pusę išmirkytų dribsnių sumalame kartu su cukinijomis, česnakais ir svogūnu. Sudedame likusius