RSSKategorija: Šventiniai patiekalai

Kepta vištiena su mocarelos sūriu ir pomidorais

Kepta vištiena su mocarelos sūriu ir pomidorais

Ingredientai: 1kg vištos šlaunelių 250g mocarelos sūrio 400g vyšninių pomidorų 20g šviežio baziliko 3 skiltelės česnako 0,5 a.š. džiovinto baziliko 0,5 a.š. mairūno 4 v.š.  Dižono garstyčių 2 v.š. balzamiko acto aliejus druska ir pipirai Gaminimas: Indelyje sumaišome garstyčias su 4 v.š. aliejaus, balzamiko actu, smulkintu česnaku, džiovintu baziliku bei mairūnu, trupučiu druskos bei pipirų. [...]

Skaityti toliau

Kiaulienos žlėgtainis su morkomis

Kiaulienos žlėgtainis su morkomis

Ingredientai: 700g kiaulienos karkos 200g liesos kiaulienos 2 morkos 0,02 a.š. cinamono 0,25 a.š. maltų juodųjų pipirų 0,25 a.š. maltų lauro lapų druska Gaminimas: Kiaulienos karką dedame į pasūdytą vandenį ir verdame apie 2 valandas. Praėjus valandai, į tą patį puodą dedame liesą mėsą ir baigiame virti kartu su karka. Nenuluptas morkas išverdame truputį pasūdytame [...]

Skaityti toliau

Mišrainė su rūkyta lydeka

Mišrainė su rūkyta lydeka

Ingredientai: 300g rūkytos lydekos 150g virtų ryžių 2 v.š. kaparėlių pusė raudonos paprikos 30g šviežių krapų 2 nedideli agurkai 50g fermentinio sūrio majonezas druska ir pipirai Gaminimas: Rūkytą žuvį susmulkiname. Papriką ir agurkus supjaustome nedideliais kvadratukais. Fermentinį sūrį sutarkuojame. Krapus supjaustome. Kaparėlius perpjauname pusiau. Didesniame dubenyje sumaišome visus ingredientus kartu su žiupsneliu druskos bei pipirų. [...]

Skaityti toliau

Salierų blynai su padažu

Salierų blynai su padažu

Ingredientai: 150g miltų 2 kiaušiniai 3 saliero lapkočiai 2-3 skiltelės česnako 1 a.š. druskos 2 v.š. sojų padažo 1 v.š. ryžių acto 1 v.š. vištienos sultinio (sauso) 2 v.š. aliejaus Gaminimas: Dubenyje išplakame kiaušinius su miltais, druska, 2 šaukštais miltų iki vientisos masės. Smulkiai supjaustome salierus (sumalame), sudedame į kiaušinių plakinį ir išmaišome. Atskirame dubenėlyje [...]

Skaityti toliau

Virtas vištienos vyniotinis su saulėje džiovintais pomidorais

Virtas vištienos vyniotinis su saulėje džiovintais pomidorais

Ingredientai: 3 vištienos ketvirčiai 3 v.š.  saulėje džiovintų pomidorų tyrės (sumaltų konservuotų džiovintų pomidorų) 3 skiltelės česnako maltų kvapniųjų pipirų žiupsnelis džiovintų petražolių, salierų, baziliko 1 a.š. kmynų druska Gaminimas: Nuo vištienos ketvirčių kaulų nuimame mėsą (padarome išklotines). (Odelių nuimti nebūtina). Išklotines pabarstome druska ir pipirais, džiovintais prieskoniais bei įtriname smulkintais česnakais. Vištieną paliekame parą šaldytuve. [...]

Skaityti toliau

Keptas kalakutienos vyniotinis

Keptas kalakutienos vyniotinis

Ingredientai: 1 kalakutienos blauzdelė 0,25 a.š. džiovintos paprikos 1 a.š. džiovintų petražolių 1 a.š. česnako drožlių 0,25 a.š. džiovintos gelsvės druska ir pipirai Gaminimas: Nuo kaulo nuimame kalakutieną ir išiname visas kremzles. Mėsą nuimti reiktų taip, kad liktų vientisa “išklotinė”. Likusius palaidus mėsos gabaliukus sudėsime į vidų. Ant kalakutienos suberiame visus prieskonius, pabarstome druska. Padedame [...]

Skaityti toliau

Užkandinės bandelės su pelėsiniu sūriu

Užkandinės bandelės su pelėsiniu sūriu

Ingredientai: tešlos 150 pelėsinio sūrio (mėlynojo pelėsio) druska Gaminimas: Kad bandelės būtų mažos ir vienodos, šiam kepiniui pagaminti panaudosime įrankį koldūnams gaminti. Tešlą plonai iškočiojame ir jį klojame ant koldūnų gaminimo formelės. Į kiekvieną duobutę dedame po gabaliuką pelėsinio sūrio. Iškočiojame antrą lakštą tešlos ir ją klojame ant tešlos su sūriu. Košėlu užkočiojame gerai tešlą, [...]

Skaityti toliau

Cukinijų ir avižinių dribsnių blyneliai

Cukinijų ir avižinių dribsnių blyneliai

Ingredientai: 250g avižinių dribsnių 250-300g cukinijos 4 skiltelės česnako 1 svogūnas 2 kiaušiniai 2 v.š. bulvių krakmolo 3 v.š. miltų 1 v.š. majonezo druska ir pipirai Gaminimas: Avižinius dribsnius užpilame vandeniu ir mirkome apie 15 minučių. Išmirkius – nusausiname. Pusę išmirkytų dribsnių sumalame kartu su cukinijomis, česnakais ir svogūnu. Sudedame likusius dribsnius, kiaušinius, majonezą, krakmolą [...]

Skaityti toliau

Silkės receptas su grybais ir morkomis

Silkės receptas su grybais ir morkomis

Ingredientai: 200g silkės filė 0,5l šviežiai virtų grybų 2 svogūnai 2 morkos 40g krapų 30g petražolių 70ml aliejaus 2 lauro lapai 0,25 a.š. cinamono pipirai Gaminimas: Morkas nulupame ir supjautome mažais kubeliais. Svogūną nulupame ir susmulkiname. Krapus bei petražoles sukapojame. Įkaitiname aliejų ir sudedame morkas, kurias kepame

Skaityti toliau

Aliejuje marinuoti džiovinti baravykai

Aliejuje marinuoti džiovinti baravykai

Ingredientai: 200g džiovintų baravykų 300ml alyvuogių aliejaus 4 skiltelės česnako maža rozmarino šakelė pora čiobrelio šakelių 1 nedidelė šakelė raudonėlio 5 žirneliai juodųjų pipirų 5 žirneliai raudonųjų pipirų 1 a.š. balzamiko acto 50ml acto 500ml vandens druska Gaminimas: Džiovintus grybus pamerkiame į 200ml vandens ir pamirkome bent pora valandų. Puode užverdame vandenį ir supilame actą, [...]

Skaityti toliau