Kategorija: Paukštienos sriubos
Ingredientai: *200g žąsienos (antienos ar vištienos) *2l vandens *2 bulvės *100g kopūsto *3 burokėliai *1 svogūnas *1 morka *150g virtų pupelių *1 raudona paprika *1 pomidoras (ar 2 v.š. pomidorų padažo) *2 skiltelės česnako *50g krapų *2 šaukštai sviesto *1 lauro lapas *druska ir pipirai Gaminimas: Paukštieną užpilame vandeniu, pasūdome ir verdame apie 40 minučių. [...]
Ingredientai: *500g vištienos sparnelių *3 pomidorai *120g ryžių *1 svogūnas *1,5l vandens *0,5 a.š. cukraus *0,5 a.š. čili pipiro ar prieskonių *2 v.š. aliejus *druska ir pipirai Gaminimas: Į puodą sudedame vištienos sparnelius, užpilame vandeniu ir verdame apie 20 minučių. Po 20 minučių perpilame vandenį ir vėl užverdame. Beriame druskos ir pipirų, supilame ryžius ir [...]
Ingredientai: *300g vištienos *4 morkos *1,5l sultinio *1 v.š. tarkuoto imbiero *1 čili pipiras *1 v.š.cukraus *druska ir pipirai *3 v.š. aliejaus *2 svogūnai Gaminimas: Vištieną supjaustome plonomis juostelėmis, sudedame į sultinį, beriame truputį druskos ir verdame apie 15 minučių. Morkas nulupame ir supjaustome griežinėliais. Įkaitiname keptuvę su šaukštu aliejaus ir sudedame morkas, kurias kepame [...]
Ingredientai: *1 vištienos krūtinėlė *1 raudona paprika *150g poro *2 skiltelės česnako *150g makaronų (geriausia mažų kriauklelių) *1,2l sultinio *druska ir pipirai *1 v.š. sviesto Gaminimas: Vištienos krūtinėlę supjaustome plonais gabaliukais ir sudedame į puodą su sultiniu. Verdame paukštieną apie 15 minučių. Po 15 minučių į sultinį beriame druskos bei pipirų ir sudedame makaronus. Verdame [...]
Ingredientai: *2 dideli avokadai *300g vištienos be kaulų ir odos *1 svogūnas *1 v.š. aliejaus *1,2l vištienos sultinio *0,5 jelapeno pipiras *2 skiltelės česnako *2 v.š. citrinų sulčių *100g kalendros lapelių *druska Gaminimas: Vištieną supjaustome kubeliais ir sudedame į puodą kartu sultiniu. Verdame ant vidutinės ugnies apie 15 minučių. Keptuvėje įkaitiname aliejų ir sudedame smulkintą [...]
Ingredientai: *800ml vištienos sultinio *1 v.š. sojos padažo *1 raudonas čili pipiras *2 morkos *150g šitake (shiitake) grybų *1 vištienos krūtinėlė *350g kininio kopūsto *2 v.š. kalendros lapelių *1 v.š. aliejaus Gaminimas: Įkaitiname keptuvę su aliejumi ir dedame vištienos krūtinėlę, kuria apkepame iš abiejų pusių po 3 minutes. Į puodą su sultiniu sudedame juostelėmis supjaustytas [...]
Ingredientai: *6 pomidorai *1,5l sultinio *200g vištienos *2 skiltelės česnako *druska ir pipirai *2 v.š. sviesto *30g bazilikų *100g ryžių Gaminimas: Puode užpilame ryžius sultiniu ir verdame apie 10 minučių. Įkaitiname keptuvę su 1 šaukštu sviesto ir sudedame pjaustytus pomidorus bei bazilikus, pabarstome druska ir kepame apie 3-4 minutes, kol išsiskirs pomidorų sultys. Iškeptus pomidorus [...]
Ingredientai: *1,5l vištienos sultinio *2 v.š. ryžių acto *2 v.š sojų padažo *1 a.š. tarkuoto imbiero *0,5 a.š. smulkinto česnako *druskos ir pipirų *100g šitake (shiitake) grybų *300g vištienos krūtinėlės *100g plonų vermišėlių (makaronų) Gaminimas: Vištienos krūtinėlę supjaustome ir sudedame į puodą su sultiniu. Išverdame. Į sultinį supilame actą, sojų padažą, sudedame imbierą, česnaką, beriame [...]
Ingredientai: *1 vištienos krūtinėlė (ar kita vištienos mėsa) *1 svogūnas *2 morkos *druska ir pipirai *2 v.š. sviesto *30g petražolių *100g vermišėlių (ar kitų mažų makaronų sriubai) Gaminimas: Vištieną supjaustome, užpilame 1,5l vandens ir verdame ant vidutinės ugnies apie 15 minučių. Tuo metu supjaustome svogūną, petražoles, sutarkuojame morką. Įkaitiname keptuvę su 2 v.š. sviesto ir [...]
Ingredientai: *3 česnakų galvos (ne skiltelės, bet visos galvos) *600g vištienos *1 v.š. čiobrelių *0,25 a.š. rozmarino *1-2 v.š. sviesto *1 nedidelis poras *50g riebios grietinės *druska ir pipirai Gaminimas: Pirmiausia orkaitėje, 190 laipsnių temperatūroje, iškepame vištieną. Iškeptą vištieną supjaustome kubeliais. Nulupame ir supjaustome česnakus. Įkaitiname keptuvę, joje išlydome sviestą ir sudedame česnakus, rozmarinus, pjaustytą [...]
|
|
Varškės apkepas su sūrio ir špinatų juostele
Ingredientai: 500g varškės 3 kiaušiniai 100g virtų ryžių 2 v.š. grietinės 200g špinatų 150g fermentinio sūrio 2 v.š. aliejaus 0,5 a.š. cukraus druska Gaminimas: Įkaitiname orkaitę iki 170-180 laipsnių temperatūros. Špinatus supjaustome ir sumaišome su tarkuotu fermentiniu sūriu. Dubenyje sumaišome varškę su kiaušiniais, grietine, virtais ryžiais, cukrumi ir trupučiu druskos. Kepimo indą ištepame aliejumi ir [...]
Kuskusas su daržovėmis ir moliūgo sėklomis
Ingredientai: 100g kuskuso pusė nedidelės paprikos trečdalis nedidelės cukinijos pusė svogūno 2 skiltelės česnako 2 v.š. lukštentų moliūgo sėklų 2 v.š. aliejaus 1a.š. šviežio raudonėlio lapelių druska Gaminimas: Kuskusą užpilame stikline karšto vandens (maždaug 90 laipsnių) ir uždengiame. Per 7-10 minučių kruopos išbrinks ir tapsminkštos bei purios. Svogūną supjaustome smulkiais kubeliais. Česnaką supjaustome griežinėliais. Cukiniją [...]
Miltiniai skryliukai su šviežių grybų padažu
Ingredientai: 300g kvietinių miltų 1 kiaušinis 1 bulvė 100ml vandens 1 svogūnas 200g šviežių grybų 200ml pieno lauro lapas alieju druska ir pipirai Gaminimas: Grybus suvalome ir pasūdytame vandenyje apverdame. Apvirtus grybus pasmulkiname. Bulvę nulupame ir sutarkuojame smulkia tarka. Dubenyje iš miltų, tarkuotos bulvės, kiaušinio, vandens ir trupučio druskos išminkome tešlą. Tešla turi būti tokia, [...]
Keptas varškės sūris su morkomis bei česnakais
Ingredientai: 1 varškės sūris 1 morka 6 skiltelės česnako 50g aliejaus druska ir pipirai Gaminimas: Nuluptą morką bei česnako skilteles sudedame į elektrinį smulkintuvą ir susmulkiname. Dubenėlyje sumaišome daržoves su aliejumi, dideliu žiupsniu druskos (kepant varškės sūrį nereiktų pagailėti druskos). Paruoštais prieskoniais ištepame sūrį ir suvyniojame į kepimo
Cukinijų ir avižinių dribsnių blyneliai
Ingredientai: 250g avižinių dribsnių 250-300g cukinijos 4 skiltelės česnako 1 svogūnas 2 kiaušiniai 2 v.š. bulvių krakmolo 3 v.š. miltų 1 v.š. majonezo druska ir pipirai Gaminimas: Avižinius dribsnius užpilame vandeniu ir mirkome apie 15 minučių. Išmirkius – nusausiname. Pusę išmirkytų dribsnių sumalame kartu su cukinijomis, česnakais ir svogūnu. Sudedame likusius