Kategorija: Grybų sriubos
Ingredientai: *5 bulvės *100g džiovintų baravykų *2 v.š. sviesto *300ml grietinėlės *1 skiltelė česnako *20g česnakinių laiškų *pusė svogūno *600ml sultinio *aliejus *baravykų prieskoniai *druska Gaminimas: Baravykus užpilame verdančiu vandeniu ir mirkome apie 30 minučių. Išmirkytus baravykus truputį pasmulkiname. Bulves nulupame ir supjaustę kubeliais užpilame sultiniu ir verdame apie 15-20 minučių. Išvirtas bulves sutriname kartu [...]
Ingredientai: *1,4l sultinio *150g ryžių *150g pievagrybių *1 svogūnas *1 morka *100g grietinėlės *druska ir pipirai Gaminimas: Svogūną smulkiai supjaustome, sudedame į sultinį ir verdame 30 minučių. Išvirus svogūnui sudedame ryžius, griežinėliais pjaustytą morką, beriame druskos ir pipirų ir verdame dar 10 minučių. Sudedame smulkintus pievagrybius, paverdame 5 minutes, nuimame nuo ugnies ir truputį atvėsus [...]
Ingredientai: *800ml vandens *2 raudonieji svogūnai *100g šitake (shiitake) grybų *2 a.š. sojų padažo *2 kiaušinio baltymai *1 kiaušinis *0,25 a.š. tarkuoto imbiero *1 šakelė citrinžolės *0,25 a.š. cukraus *0,25 a.š. druskos *30g svogūnų laiškų Gaminimas: Užverdame puodą su vandeniu ir pirmiausia sudedame nuluptą ir supjaustytą citrinžolę. Po to pilame sojos padažą, imbierą, pusžiedžiu pjaustytus [...]
Ingredientai: *300g pupelių *2 bulvės *1 svogūnas *200g miško grybų *druska ir pipirai *2 v.š. sviesto *petražolės *1,5l sultinio/vandens *4 skiltelės česnako Gaminimas: Pupeles suberiame į puodą, užpilame vandeniu ir verdame kol jos suminkštėja. (Kad būtų greičiau, jas galime iš vakaro užmerkti). Atskirame puode nuverdame grybus. Bulves nulupame ir supjaustome smulkiais kubeliais. Svogūną susmulkiname. Apvirus [...]
Ingredientai: *300g grybų *300ml vištienos ar daržovių sultinio *3 kiaušinio tryniai *100ml pieno *4 v.š. sviesto *druska ir pipirai Gaminimas: Išlydome puode sviestą ir 5 minutes jame kepame grybus. Supilame sultinį ir kaitiname iki virimo. Atskirame indelyje išplakame kiaušinio trynius su šiltu sultiniu ( sultinio pilame iš puodo, bet labai nedaug) iki vientisos konsistencijos. Gautą [...]
Ingridientai: *200g bet kokių grybų *1 svogūnas *1 morka *4 bulvės *1 v.š. sviesto *druska ir pipirai *sultinio kubelis *1l vandens Gaminimas: Nuluptas bulves supjaustome kubeliais ir dedame puodą su 1l verdančio vandens. Kol bulvės verda, keptuvėje ištirpiname sviestą ir dedame smulkintą svogūną bei sutarkuotą morką ir grybus. Kepame apie 10 minučių. Iškeptus grybus dedame [...]
Ingridientai: *sauja džiovintų baravykų *500g įvairiausių šviežių grybų *2-3 skiltelės česnako *1 raudonas svogūnas *sauja šviežių petražolių ir čiobrelių *druska ir pipirai *sultinio kubelis *gabaliukas sviesto * 2v.š. mascarpone sūrio * citrina Gaminimas: Džiovintus baravykus užpilame verdančiu vandeniu ir paliekame pamirkti. Per tą laiką, šviežius grybus 2 minučių pakepame į kaitintoje keptuvėje su sviestu, česnaku [...]
|
|
Varškės apkepas su sūrio ir špinatų juostele
Ingredientai: 500g varškės 3 kiaušiniai 100g virtų ryžių 2 v.š. grietinės 200g špinatų 150g fermentinio sūrio 2 v.š. aliejaus 0,5 a.š. cukraus druska Gaminimas: Įkaitiname orkaitę iki 170-180 laipsnių temperatūros. Špinatus supjaustome ir sumaišome su tarkuotu fermentiniu sūriu. Dubenyje sumaišome varškę su kiaušiniais, grietine, virtais ryžiais, cukrumi ir trupučiu druskos. Kepimo indą ištepame aliejumi ir [...]
Kuskusas su daržovėmis ir moliūgo sėklomis
Ingredientai: 100g kuskuso pusė nedidelės paprikos trečdalis nedidelės cukinijos pusė svogūno 2 skiltelės česnako 2 v.š. lukštentų moliūgo sėklų 2 v.š. aliejaus 1a.š. šviežio raudonėlio lapelių druska Gaminimas: Kuskusą užpilame stikline karšto vandens (maždaug 90 laipsnių) ir uždengiame. Per 7-10 minučių kruopos išbrinks ir tapsminkštos bei purios. Svogūną supjaustome smulkiais kubeliais. Česnaką supjaustome griežinėliais. Cukiniją [...]
Miltiniai skryliukai su šviežių grybų padažu
Ingredientai: 300g kvietinių miltų 1 kiaušinis 1 bulvė 100ml vandens 1 svogūnas 200g šviežių grybų 200ml pieno lauro lapas alieju druska ir pipirai Gaminimas: Grybus suvalome ir pasūdytame vandenyje apverdame. Apvirtus grybus pasmulkiname. Bulvę nulupame ir sutarkuojame smulkia tarka. Dubenyje iš miltų, tarkuotos bulvės, kiaušinio, vandens ir trupučio druskos išminkome tešlą. Tešla turi būti tokia, [...]
Keptas varškės sūris su morkomis bei česnakais
Ingredientai: 1 varškės sūris 1 morka 6 skiltelės česnako 50g aliejaus druska ir pipirai Gaminimas: Nuluptą morką bei česnako skilteles sudedame į elektrinį smulkintuvą ir susmulkiname. Dubenėlyje sumaišome daržoves su aliejumi, dideliu žiupsniu druskos (kepant varškės sūrį nereiktų pagailėti druskos). Paruoštais prieskoniais ištepame sūrį ir suvyniojame į kepimo
Cukinijų ir avižinių dribsnių blyneliai
Ingredientai: 250g avižinių dribsnių 250-300g cukinijos 4 skiltelės česnako 1 svogūnas 2 kiaušiniai 2 v.š. bulvių krakmolo 3 v.š. miltų 1 v.š. majonezo druska ir pipirai Gaminimas: Avižinius dribsnius užpilame vandeniu ir mirkome apie 15 minučių. Išmirkius – nusausiname. Pusę išmirkytų dribsnių sumalame kartu su cukinijomis, česnakais ir svogūnu. Sudedame likusius