Kategorija: Daržovių sriubos
Ingredientai: 1,2l vištienos sultinio 450g moliūgo 2 česnako skiltelės 50g moliūgo sėklų 1 v.š. aliejaus druska ir pipirai Gaminimas: Į vištienos sultinį sudedame nedideliais kubeliais supjaustytą moliūgą, kurį verdame apie 15-20 minučių. Įkaitintoje keptuvėje (be aliejaus) paskrudiname moliūgo sėklas ir jas išimame. Į keptuvę pilame aliejų ir sudedame smulkintus česnakus, kuriuos kepame apie 1 minutę, [...]
Ingredientai: *5 bulvės *100g džiovintų baravykų *2 v.š. sviesto *300ml grietinėlės *1 skiltelė česnako *20g česnakinių laiškų *pusė svogūno *600ml sultinio *aliejus *baravykų prieskoniai *druska Gaminimas: Baravykus užpilame verdančiu vandeniu ir mirkome apie 30 minučių. Išmirkytus baravykus truputį pasmulkiname. Bulves nulupame ir supjaustę kubeliais užpilame sultiniu ir verdame apie 15-20 minučių. Išvirtas bulves sutriname kartu [...]
Ingredientai: *300g šviežių dilgynių *2 bulvės *1 kiaušinis *1l sultinio *0,25 svogūno *pusė morkos *1 v.š. aliejaus *druska Gaminimas: Morką smulkiai sutarkuojame. Svogūną supjasutome labai smulkiais kubeliais. Įkaitiname keptuvę su aliejumi ir sudedame morkas bei svogūnus, kuriuos ant silpnos ugnies kepame kaip imanoma ilgiau, tik neleidžiame apskrusti labai. Bulves nulupame ir supjaustome nedideliais kubeliais. Sudedame [...]
Ingredientai: *200g žąsienos (antienos ar vištienos) *2l vandens *2 bulvės *100g kopūsto *3 burokėliai *1 svogūnas *1 morka *150g virtų pupelių *1 raudona paprika *1 pomidoras (ar 2 v.š. pomidorų padažo) *2 skiltelės česnako *50g krapų *2 šaukštai sviesto *1 lauro lapas *druska ir pipirai Gaminimas: Paukštieną užpilame vandeniu, pasūdome ir verdame apie 40 minučių. [...]
Ingredientai: *4 morkos *150g saliero šaknies *200g grietinėlės *1l sultinio *1 v.š. miltų *2 v.š. sviesto *1 skiltelė česnako *1 v.š. skrudintų saulėgrąžų *druska ir pipirai Gaminimas: Morkas nulupame ir sutarkuojame. Saliero šaknį nulupame ir supjaustome nedideliais kubeliais. Įkaitiname keptuvę su sviestu ir sudedame morkas, salierą, pjaustytą česnaką ir viską kepame apie 5-7 minutes. Užverdame [...]
Ingredientai: *500g vištienos sparnelių *3 pomidorai *120g ryžių *1 svogūnas *1,5l vandens *0,5 a.š. cukraus *0,5 a.š. čili pipiro ar prieskonių *2 v.š. aliejus *druska ir pipirai Gaminimas: Į puodą sudedame vištienos sparnelius, užpilame vandeniu ir verdame apie 20 minučių. Po 20 minučių perpilame vandenį ir vėl užverdame. Beriame druskos ir pipirų, supilame ryžius ir [...]
Ingredientai: *3 bulvės *1 saliero šaknis *200g grietinėlės *2 v.š. sviesto *100g kiaulienos šoninės *1,2l sultinio *2 skiltelės česnako *druska ir pipirai Gaminimas: Bulves nulupame, supjaustome nedideliais kubeliais ir išverdame puode su sultiniu. Keptuvėje išlydome sviestą ir sudedame kubeliais pjaustytą saliero šaknį ir česnaką. Kepame daržoves apie 5-7 minutes. Iškeptas daržoves sudedame į puodą su [...]
Ingredientai: *1kg pomidorų *2 svogūnai *4 česnako skiltelės *1,2l sultinio *2 čili pipirai *0,5 a.š. peletrūno *2 v.š. aliejaus *druska ir pipirai Gaminimas: Įkaitiname keptuvę su aliejumi ir sudedame vieną smulkintą svogūną, du čili pipirus, česnakus ir kepame viską apie 5 minutes. Pomidorus ir likusį svogūną supjaustome nedideliais kubeliais, sudedame į puodą su sultiniu ir [...]
Ingredientai: *4 rauginti agurkai (tinka ir marinuoti) *1 svogūnas *pusė stiklinės sorų kruopų *pusė stiklinės miežinių kruopų *1 morka *3 skiltelės česnako *100g mėsos faršo *1 lauro lapas *1 a.š. gelsvės *1,3l sultinio/vandens *3 v.š. 1 v.š. aliejaus *druska ir pipirai Gaminimas: Agurkus supjaustome kubeliais. Morką nulupame ir sutarkuojame. Svogūną supjaustome. Į puodą supilame sultinį/vandenį [...]
Ingredientai: *1,2l sultinio *3 bulvės *250g konservuotų ar šviežių rūgštynių *1 mažas svogūnas *0,25 a.š. cukraus *0,5 a.š. acto *druska ir pipirai Gaminimas: Bulves ir svogūną labai smulkiai supjaustome ir puode su sultiniu išverdame. Rūgštynes perplauname ir sudedame į puodą su bulvėmis ir sultiniu. Beriame druskos ir pipirų ir verdame apie 15 minučių. Po 15 [...]
|
|
Varškės apkepas su sūrio ir špinatų juostele
Ingredientai: 500g varškės 3 kiaušiniai 100g virtų ryžių 2 v.š. grietinės 200g špinatų 150g fermentinio sūrio 2 v.š. aliejaus 0,5 a.š. cukraus druska Gaminimas: Įkaitiname orkaitę iki 170-180 laipsnių temperatūros. Špinatus supjaustome ir sumaišome su tarkuotu fermentiniu sūriu. Dubenyje sumaišome varškę su kiaušiniais, grietine, virtais ryžiais, cukrumi ir trupučiu druskos. Kepimo indą ištepame aliejumi ir [...]
Kuskusas su daržovėmis ir moliūgo sėklomis
Ingredientai: 100g kuskuso pusė nedidelės paprikos trečdalis nedidelės cukinijos pusė svogūno 2 skiltelės česnako 2 v.š. lukštentų moliūgo sėklų 2 v.š. aliejaus 1a.š. šviežio raudonėlio lapelių druska Gaminimas: Kuskusą užpilame stikline karšto vandens (maždaug 90 laipsnių) ir uždengiame. Per 7-10 minučių kruopos išbrinks ir tapsminkštos bei purios. Svogūną supjaustome smulkiais kubeliais. Česnaką supjaustome griežinėliais. Cukiniją [...]
Miltiniai skryliukai su šviežių grybų padažu
Ingredientai: 300g kvietinių miltų 1 kiaušinis 1 bulvė 100ml vandens 1 svogūnas 200g šviežių grybų 200ml pieno lauro lapas alieju druska ir pipirai Gaminimas: Grybus suvalome ir pasūdytame vandenyje apverdame. Apvirtus grybus pasmulkiname. Bulvę nulupame ir sutarkuojame smulkia tarka. Dubenyje iš miltų, tarkuotos bulvės, kiaušinio, vandens ir trupučio druskos išminkome tešlą. Tešla turi būti tokia, [...]
Keptas varškės sūris su morkomis bei česnakais
Ingredientai: 1 varškės sūris 1 morka 6 skiltelės česnako 50g aliejaus druska ir pipirai Gaminimas: Nuluptą morką bei česnako skilteles sudedame į elektrinį smulkintuvą ir susmulkiname. Dubenėlyje sumaišome daržoves su aliejumi, dideliu žiupsniu druskos (kepant varškės sūrį nereiktų pagailėti druskos). Paruoštais prieskoniais ištepame sūrį ir suvyniojame į kepimo
Cukinijų ir avižinių dribsnių blyneliai
Ingredientai: 250g avižinių dribsnių 250-300g cukinijos 4 skiltelės česnako 1 svogūnas 2 kiaušiniai 2 v.š. bulvių krakmolo 3 v.š. miltų 1 v.š. majonezo druska ir pipirai Gaminimas: Avižinius dribsnius užpilame vandeniu ir mirkome apie 15 minučių. Išmirkius – nusausiname. Pusę išmirkytų dribsnių sumalame kartu su cukinijomis, česnakais ir svogūnu. Sudedame likusius