Kategorija: Salotoms
Ingredientai: *1 kiaušinis *2 a.š. česnako *8 ančiuvų filė *70ml aliejaus *1 a.š. garstyčių sėklų Gaminimas: Kiaušinį dedame į verdantį vandenį ir 1-2 minutes verdame (ne ilgiau). Į dubenį sudedame visus ingredientus, išskyrus aliejų, ir elektriniu smulkintuvu susmulkiname iki vientisos masės. Į gautą masę lėtai pilame aliejų. Lėtai šaukšteliu išmaišome.
Ingridientai: *30g garstyčių *150ml alyvuogių aliejaus *30g ančiuvių *4 kiaušinių tryniai (žali) *15g česnako *40ml vyno acto *15g mėlynu svogūnų *40g baltų svogūnų Gaminimas labai paprastas – tiesiog elektriniu smulkintuvu viską susmulkiname. (Jei nenorite naudoti žalių kiaušinio trynių, juos galima apvirti. Bet virti tik 1-2 minutes).
Ingridientai: *1 skiltelė česnako *2 kiaušiniai *1-1,25 v.š. citrinos sulčių *0,25 a.š. Vorčesterio padažo *0,5 a.š. švelnių garstyčių *2 a.š. ančiuvių pastos (ar ančiuvių filė) *6 v.š. aliejaus Gaminimas: Kiaušinius dedame į šaltą vandenį ir uždedame virti. Užvirus vandeniui paverdame tik 1 minutę. Kol kiaušiniai verda į dubenėlį supilame citrinos sultis, Vorčesterio padažą, garstyčias, įspaudžiame [...]
Ingridientai: *2 kiaušiniai *100g cukraus *1 a.š. kukurūzų miltų *1 a.š. sausų garstyčių *50ml baltojo vyno acto *50g vandens *100g majonezo Gaminimas: Dubenyje (ar iškart keptuvėje) smarkiai išplakame kiaušinius, cukrų, miltus ir sausas garstyčias. Supilame vandenį bei actą. Gautą masę kaitiname ant pačios silpniausios ugnies, kol pradės tirštėti padažas. Nuimame nuo ugnies padažą. Padažui atvėsus [...]
Ingridientai: *1 kiaušinio trynys *2 v.š. citrinos sulčių *0,25 a.š. sausų garstyčių *50ml alyvų aliejaus *50ml daržovių aliejaus *druska ir pipirai *2-3 v.š. šviežio baziliko (tinka ir petražolės, čiobrelis ir kt.) Gaminimas: Kiaušinio trynį dedame į dubenėlį, suberiame garstyčias ir supilame citrinų sultis. Imame elektrinį maišytuvą ir gerai išplakame. Po nedidelį kiekį pilame aliejų ir [...]
Reikės: *3-5 kiaušinių *400g aliejaus *1 a.š. garstyčių miltelių *1 a.š. druskos *česnako miltelių *3 a.š. citrinos sulčių (Taip pat galima dėti tokių prieskonių kaip rozmarinas, petražolės, oregano ir kt.) Kiaušinius, garstyčias ir citrinos sultis išplakame elektriniu plakikliu iki vientisos masės. Sudedame prieskonius, įberiame druskos ir lėtai pildami aliejų, dar kartą elektriniu plakikliu išmaišome. Padažą [...]
Reikės: *2 v.š. aliejaus *50g grietinės *2 v.š. citrinų sulčių *1 v.š.smulkinto laiškinio česnako (ar svogūnų laiškų) *0,5 v.š. Vorčesterio padažo *druskos ir pipirų *0,25 a.š. džiovintų krapų *0,25 a.š. garstyčių miltelių Aliejų, grietinę, citrinos sultis ir Vorčesterio padažą sumaišyti elektriniu maišytuvu. Į gautą masę sudėti krapus, garstyčias, įberti druskos bei pipirų, sudėti smulkintus žalumynus [...]
Reikės: *350g sojos jogurto *šviežių krapų *1 v.š. citrinos sulčių *150g tarkuoto agurko *1 v.š. alyvų aliejaus *1 v.š. tarkuoto česnako *druskos ir pipirų Pirmiausia nuvarviname sojos jogurtą. Likusius ingridientus sudedame į jogurtą ir gerai išmaišome. Laikome šaldytuve iki patiekimo. Šis padažas labai tinka prie vegetariškų patiekalų, įvairių salotų, ar daržovių kepinių.
Reikės: *30g pomidorų padažo *4 v.š. citrinų sulčių *1 a.š. pipirų *1 jelapeno pipiro *2 v.š. medaus *2 v.š. kukurūzų krakmolo (galima keisti kitu) *30ml vandens *20g rudojo cukraus *2 v.š. sojos padažo *aštrių prieskonių pagal skonį Sumaišome sojos padažą, smulkintą jelapeno pipirą, citrinų sultis, paprastus pipirus ir pomidorų padažą. Dedame ant silpnos ugnies ir [...]
Reikės: *100ml natūralaus jogurto *100g pelėsinio sūrio (mėlynojo pelėsio) *druskos ir pipirų *2 v.š. aliejaus *svogūnų laiškų ar petražolių Jogurtą, aliejų, sūrį sumaišome elektriniu maišytuvu, dedame druskos, pipirų, smulkintų žalumynų ir šaukštu viską išmaišome.
|
|
Varškės apkepas su sūrio ir špinatų juostele
Ingredientai: 500g varškės 3 kiaušiniai 100g virtų ryžių 2 v.š. grietinės 200g špinatų 150g fermentinio sūrio 2 v.š. aliejaus 0,5 a.š. cukraus druska Gaminimas: Įkaitiname orkaitę iki 170-180 laipsnių temperatūros. Špinatus supjaustome ir sumaišome su tarkuotu fermentiniu sūriu. Dubenyje sumaišome varškę su kiaušiniais, grietine, virtais ryžiais, cukrumi ir trupučiu druskos. Kepimo indą ištepame aliejumi ir [...]
Kuskusas su daržovėmis ir moliūgo sėklomis
Ingredientai: 100g kuskuso pusė nedidelės paprikos trečdalis nedidelės cukinijos pusė svogūno 2 skiltelės česnako 2 v.š. lukštentų moliūgo sėklų 2 v.š. aliejaus 1a.š. šviežio raudonėlio lapelių druska Gaminimas: Kuskusą užpilame stikline karšto vandens (maždaug 90 laipsnių) ir uždengiame. Per 7-10 minučių kruopos išbrinks ir tapsminkštos bei purios. Svogūną supjaustome smulkiais kubeliais. Česnaką supjaustome griežinėliais. Cukiniją [...]
Miltiniai skryliukai su šviežių grybų padažu
Ingredientai: 300g kvietinių miltų 1 kiaušinis 1 bulvė 100ml vandens 1 svogūnas 200g šviežių grybų 200ml pieno lauro lapas alieju druska ir pipirai Gaminimas: Grybus suvalome ir pasūdytame vandenyje apverdame. Apvirtus grybus pasmulkiname. Bulvę nulupame ir sutarkuojame smulkia tarka. Dubenyje iš miltų, tarkuotos bulvės, kiaušinio, vandens ir trupučio druskos išminkome tešlą. Tešla turi būti tokia, [...]
Keptas varškės sūris su morkomis bei česnakais
Ingredientai: 1 varškės sūris 1 morka 6 skiltelės česnako 50g aliejaus druska ir pipirai Gaminimas: Nuluptą morką bei česnako skilteles sudedame į elektrinį smulkintuvą ir susmulkiname. Dubenėlyje sumaišome daržoves su aliejumi, dideliu žiupsniu druskos (kepant varškės sūrį nereiktų pagailėti druskos). Paruoštais prieskoniais ištepame sūrį ir suvyniojame į kepimo
Cukinijų ir avižinių dribsnių blyneliai
Ingredientai: 250g avižinių dribsnių 250-300g cukinijos 4 skiltelės česnako 1 svogūnas 2 kiaušiniai 2 v.š. bulvių krakmolo 3 v.š. miltų 1 v.š. majonezo druska ir pipirai Gaminimas: Avižinius dribsnius užpilame vandeniu ir mirkome apie 15 minučių. Išmirkius – nusausiname. Pusę išmirkytų dribsnių sumalame kartu su cukinijomis, česnakais ir svogūnu. Sudedame likusius