Pomidorų ir paprikų padažas žiemai

Pomidorų ir paprikų padažas žiemai

Ingredientai:

  • 1,5kg pomidorų
  • 1kg raudonų/geltonų paprikų
  • 4 skiltelės česnako
  • 100ml aliejaus
  • 40ml acto
  • 0,25 a.š. maltos kalendros
  • 2 v.š. cukraus
  • 1,5 v.š. druskos
  • pipirai

Gaminimas:
Paprikas nuvalome ir sumalame.
Pomidorus nublančiruojame ir nulupę juos sumalame.
Česnakus ir svogūną nulupame ir supjaustome.
Įkaitiname gilią keptuvę su aliejumi ir sudedame svogūną bei česnakus, suberiame kalendrą ir kepame apie 3 minutes. Po po keletos minučių sudedame pomidorus ir paprikas, beriame cukrų ir druską, išmaišome ir ant silpnos ugnies verdame apie 45-50min. Po 50 minučių supilame actą, išmaišome ir dar 10 minučių kaitiname.
Pomidorų ir paprikų padažą supilstome į stiklainius ir sandariai uždarome.
Laikome vėsioje vietoje.

 

Rašyti Komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

*