Piri piri padažas

Piri piri padažas

Ingredientai:
*10 raudonų čili pipirų (labiausiai tinka mažieji)
*100ml citrinų sulčių
*6 skiltelės česnako
*0,5 a.š. druskos
*100ml alyvuogių aliejaus
*2 v.š. smulkintos kalendros
*1 v.š. smulkintų petražolių

Gaminimas:
Elektriniu smulkintuvu sumalame visus ingredientus, išskyrus aliejų, iki vientisos masės (svarbiausia naudoti tikrai aštrius pipirus).
Į čili masė lėtai maišydami supilame aliejų.
Piri piri padažą supilame į stiklainį ir bent parai dedame į šaldytuvą.
Šis padažas labiausiai tinka prie žuvies ar krevečių. Taip pat tinka su įvairiais keptais patiekalais.

 

Rašyti Komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

*