Padažai
Lengvas pomidorų padažas picai
Patiekalui reikės konservuotų pomidorų, česnakų, alyvuogių aliejaus, baziliko.
Mango užpilas salotoms
Užpilui reikės mangų, obuolių sidro, apelsinų sulčių, žaliųjų citrinų sulčių, Dijon garstyčių, alyvuogių aliejaus, žaliosios citrinos žievelės.
Totoriškas majonezo padažas
Totoriškam majonezo padažui reikės majonezo, grietinės, druskos, pipirų, marinuotų grybų, marinuotų agurkų, garstyčių bei krienų.
Majonezas
Majonezui reikės kiaušinio trynio, kumino, svogūno, aliejaus, citrinų sulčių bei druskos.
Saldus BBQ Padažas
BBQ padažui reikės vandens, svogūnų miltelių, česnakų miltelių, acto, pomidorų pastos, kečupo, vorčesterio padažo, citrinos sulčių, cukraus, garstyčių miltelių, pipirų, rūkytos paprikos, kumino.
Jamaikietiškas marinatas
Ingridientai: 1/2 puodelio apelsinų sulčių 1/2 puodelio acto 1/4 puodelio sojų padažo 1/4 alyvuogių aliejaus 1 jalapeno pipiras 1 valg. šaukštas rudojo cukraus 1 arb. šauktas druskos 1 arb. šauktas čiobrelių 1 arb. šauktas […]
Tradicinis majonezas
Ingridientai: 3 dideli kiaušinio tryniai 1 1/2 arb. šaukšto Dijon garstyčių 1 valg. šaukštas vyno acto Žiupsnelis druskos Žiupsnelis šviežiai maltų pipirų 2 puodeliai (apie 470ml) alyvuogių aliejaus Gaminimas: Į dubenį sudėkite kiaušinio trynius, garstyčias, […]
Baltas sviestinis padažas
Ingridientai: 250ml vandens 1/3 puodelio (50g) „Shallots“ susmulkintų svogūnų 1/2 arb. šaukšto maltų pipirų 1/2 arb. šaukšto druskos 1/2 puodelio (125ml) baltojo vyno acto 2 valg. šaukštai (30g) grietinėlės 300g sviesto be druskos Šis […]
Pomidorų padažas
Ingridientai: 500g pomidorų 1 smulkintas svogūnas 1 smulkinta česnako skiltelė Aitriųjų paprikų pagal skonį 1 valg. šaukštas vyno acto 100g cukraus miltelių Žiupsnelis druskos Žiupsnelis maltų pipirų Gaminimas: Sudėkite pomidorus į puodą ir užpilkite verdančiu […]
Naminė Tahini pasta (sezamų sviestas)
Tahini, arba kitaip sezamų sviestas, tai grūstų arba sumaltų sezamo sėklų pasta. Šis pagardas naudojamas humuso gaminime, padažams gardinti. Ingredientai: 150g sezamo sėklų 2 v.š. vandens 4 v.š. aliejaus druska (nebūtina) Gaminimas: Sezamo sėklas suberiame […]