Svogūniniai lietiniai blynai su pievagrybių įdaru

| 2011-05-27 | 0 Komentarų
svoguniniai blyneliai (nuotr. charlottejulienne.blogspot.com)

Ingredientai:

  • 200g miltų
  • 1 kiaušinis
  • 150ml vandens (+kiek reikės jei tešla per kieta)
  • 60g svogūnų laiškų
  • 200g pievagrybių
  • 150g fermentinio sūrio
  • aliejus
  • druska ir pipirai

Gaminimas:
Dubenyje sumaišome miltus, vandenį, kiaušinį bei truputį druskos. Sumaišome elektriniu plaktuvu, kad neliktų gumuliukų. Į tešlą sudedame smulkiai pjaustytus svogūnų laiškus ir dar kartą sumaišome elektriniu plaktuvu.
Pievagrybius supjaustome ir sumaišome su tarkuotu fermentiniu sūriu.
Į keptuvę pilame labai mažai aliejaus ir samčiu pilame paruoštos lietinių tešlos. Sukiodami keptuvę paskirstome lietinių tešlą po visą keptuvę ir 1-1,5 minutę kepame. Blyną apverčiame ir dar minutę kepame.
Iškeptus blynus įdarome: blyno viduryje dedame šaukštą ar porą šaukštų pievagrybių ir sūrio įdaro ir užlankstome blyną kaip voką.
Įkaitiname keptuvę su 2-3 šaukštais aliejaus ir sudedame įdarytus lietinius, kuriuos apkepame po 2-3 minutes iš abiejų pusių.
Svogūninius lietinius blynus su pievagrybius įdaru patiekiame šiltus su grietine.


Kiti receptai iš tų pačių ingredientų: , , , , ,

Kategorija: Blynai, lietiniai, sklindžiai, Grybų ir daržovių patiekalai, Miltų bei kruopų patiekalai, Užgavėnių patiekalai


Palikite komentarą