Kategorija: Jautienos ir veršienos patiekalai
Ingredientai: 600g liesos jautienos 200g pievagrybių 1 svogūnas 2 skiltelės česnako 3 v.š. aliejaus 4 v.š. grietinės 1 v.š. miltų 8 bulvės 150ml pieno 2 v.š. sviesto 100ml sultinio 60g parmezano sūrio (nebūtina) 40 a.š. šviežių svogūnų laiškų (nebūtina) druska ir pipirai Gaminimas: Bulves nulupame ir supjaustę nedideliais gabaliukais išverdame pasūdytame vandenyje. Išvirtas bulves nusausiname [...]
Ingredientai: 300g jautienos 6 bulvės 1 raudonas svogūnas 50g svogūnų laiškų 1 morka 200g šparaginių pupelių 70g aliejaus 150g grietinėlės 2 česnako skiltelės druska ir pipirai Gaminimas: Bulves nulupame (jei šviežios, tai pakanka nuplauti) ir supjaustome nedideliais kubeliais. Jautieną supjaustome taip pat nedideliais kubeliais. Svogūną susmulkiname, morką nulupame ir supjaustome griežinėliais. Įkaitiname keptuvę su 2 [...]
Ingredientai: 9 lazanijos lakštai 400g jautienos faršo 250g pievagrybių 1 svogūnas 1 skiltelė česnako 300g pomidorų 100g špinatų 2 v.š. aliejaus 400ml pieno 3 v.š. miltų 2 v.š. sviesto 50g parmezano sūrio 1 a.š. cukraus 1 a.š. raudonėlio 0,5 a.š. baziliko druska ir pipirai Gaminimas: Špinatus smulkiai supjaustome, nuplikome verdančiu vandeniu ir nusausiname. Kad lazanija [...]
Ingredientai: *700g jautienos faršo *2 skiltelės česnako *1 kiaušinis *70g džiūvėsių *1 v.š. majonezo *1kg pomidorų *2 svogūnai *200ml sultinio/vandens *1 raudonas čili pipiras *2 v.š. citrinos sulčių *1 a.š. cukraus *aliejus *druska ir pipirai Gaminimas: Jautienos faršą sumaišome su kiaušiniu, majonezu, smulkintu česnaku, džiūvėsiais ir trupučiu druskos bei pipirų. Įkaitiname keptuvę su aliejumi ir [...]
Ingredientai: *700g jautienos faršo *3 morkos *4 skiltelės česnako *1 v.š. sojų padažo *0,5 a.š. cukraus *0,5 a.š. čili prieskonių *1 kiaušinis *70g džiūvėsių *3 v.š. aliejaus *1 v.š. miltų *druska ir pipirai Gaminimas: Jautienos faršą sumaišome su kiaušiniu, džiūvėsiais, sojų padažu, cukrumi, 2 skiltelėm smulkinto česnako, čili prieskoniais bei žiupsneliu druskos. Faršą bent 30 [...]
Ingredientai: 500g raugintų kopūstų 500g jautienos mėsos 2 v.š. aliejaus 0,25 a.š. čili prieskonių 1 lauro lapas 1 v.š. tamsaus sojų padažo 1 v.š. acto 1 a.š. cukraus 1 svogūnas 3 v.š. gyvulinių riebalų druska ir pipirai Gaminimas: Raudintus kopūstus sudedame į puodą ir užpilame vandeniu, kad apsemtų. Dedame lauro lapą, beriame truputį druskos ir [...]
Ingredientai: *8 jautienos kepsnių gabaliukų *1 morka *1 svogūnas *4 v.š. garstyčių *200g grietinėlės *4 v.š. sviesto *50g petražolių *8 juostelės kiaulienos šoninės *druska ir pipirai *4 skiltelės česnako *2 v.š. miltų *200ml sultinio Gaminimas: Jautienos kepsnius pamušame, pabarstome druska ir pipirais ir gera įtriname smulkintu česnaku. Suvyniojame kepsnius į vyniotinius ir apvyniojame kiaulienos šonine. [...]
Ingredientai: *4 tortilijos lakštai *2-3 v.š. aliejaus *300g jautienos faršo *1 saliero lapkotis *2 čili pipirai *1 svogūnas *2 pomidorai *150g fermentinio sūrio *druska ir pipirai *0,5 a.š. malto kumino *grietinė Gaminimas: Į keptuvę sudedame jautienos faršą ir kepame 15 minučių. Po 15 minučių sudedame smulkintą salierą, pjaustytus pomidorus,svogūną, čili pipirus, kuminą, beriame druskos ir [...]
Ingredientai: *700g jautienos išpjovos *2 v.š. garstyčių *1 svogūnas *50g miltų *100g krapų *500l sultinio *150g kiaulienos šoninės *druska ir pipirai Gaminimas: Jautieną išpjaustome taip, kad gautume vieną mėsos išklotinę (apie 0,8-1cm storio). Visą išklotinę aptepame garstyčiomis, pabarstome druska ir pipirais. Kiaulienos šoninę supjaustome ir pakepame keptuvėje kartu su smulkintu svogūnu. Riebalus nupilame o spirgučius [...]
Ingredientai: *700g mėsos faršo *2 skiltelės česnako *150g fermentinio sūrio *1 kiaušinis *100g džiūvėsių *250g kiaulienos šoninės *0,5 a.š. mėgiamų mėsos prieskonių *druska ir pipirai *3 v.š. aliejaus Gaminimas: Faršą sumaišome su džiūvėsiais, kiaušiniu, smulkintu česnaku, žiupsneliu druskos ir pipirų bei mėsos prieskoniais. Paliekame faršą bent 30 minučių šaldytuve. Faršą padaliname į 10 dalių. Sūrį [...]
|
|
Ingredientai: 150g miltų 2 kiaušiniai 3 saliero lapkočiai 2-3 skiltelės česnako 1 a.š. druskos 2 v.š. sojų padažo 1 v.š. ryžių acto 1 v.š. vištienos sultinio (sauso) 2 v.š. aliejaus Gaminimas: Dubenyje išplakame kiaušinius su miltais, druska, 2 šaukštais miltų iki vientisos masės. Smulkiai supjaustome salierus (sumalame), sudedame į kiaušinių plakinį ir išmaišome. Atskirame dubenėlyje [...]
Ingredientai: 450g bulvių 2 riekės duonos 1 a.š. kumino 1 a.š. kalendros druska ir pipirai pusė žalio čili pipiro aliejus 1 v.š. margarino petražolės šviežios kalendros lapeliai ar kiti žalumynai Gaminimas: Bulves nulupame ir išverdame. Duoną užpilame vandeniu ir 15 minučių mirkome. Išvirtas bulves sumalame (ar tarkuojame per stambią tarką). Įberiame druskos ir pipirų, kalendros [...]
Vegetariškas avinžirnių maltinis
Ingredientai: 300g avinžirnių (išmirkytų ir apvirtų) 100g džiūvėsių 1 kiaušinis 1 svogūnas 2 v.š. petražolių 1 v.š. čili pipiro 2 skiltelės česnako 1 a.š. kumino 1 a.š. citrinos sulčių aliejus druska ir pipirai Gaminimas: Išmirkytus avinžirnius sumalame elektriniu smulkintuvu (galima ir rankiniu). Sudedame likusius prieskonius bei produktus, išskyrus aliejų, ir rankomis suminkome. Iš gautos avinžirnių [...]
Bulvių, lašišos ir špinatų užkepėlė
Ingredientai: 500g bulvių 350g šviežių špinatų 500g lašišos filė 1 svogūnas 3 v.š. sviesto 500ml lieso pieno 3 v.š. miltų 1 citrinos žievelė 20g krapų druska ir pipirai Gaminimas: Neluptas bulves dedame į verdantį vandenį ir verdame apie 15 minučių. Špinatus sudedame į kiaurasamtį ir užpilame verdančiu vandeniu. Nuplikytus špinatus perpilame šaltu vandeniu ir paliekame [...]
Varškės apkepas su sūrio ir špinatų juostele
Ingredientai: 500g varškės 3 kiaušiniai 100g virtų ryžių 2 v.š. grietinės 200g špinatų 150g fermentinio sūrio 2 v.š. aliejaus 0,5 a.š. cukraus druska Gaminimas: Įkaitiname orkaitę iki 170-180 laipsnių temperatūros. Špinatus supjaustome ir sumaišome su tarkuotu fermentiniu sūriu. Dubenyje sumaišome varškę su kiaušiniais, grietine, virtais ryžiais, cukrumi ir trupučiu druskos. Kepimo indą ištepame aliejumi ir [...]