Kategorija: Mėsos patiekalai
Ingredientai: 350g liesos kiaulienos 1 morka 1 raudona paprika 50g poro 4 skiltelės česnako 1 saliero lapkotis 4 bulvės 70ml aliejaus 200ml pieno 1 v.š. miltų 30g tarkuoto parmezano sūrio 1 v.š. citrinos sulčių druska ir pipirai Gaminimas: Bulves nulupame ir supjaustome diskeliais ir sudedame į kepimo indą išteptą aliejumi. Kiaulieną supjaustome nedideliais gabaliukais. Pabarstome [...]
Ingredientai: 1 geltonoji cukinija 350g kiaulienos faršo 1 kiaušinis 2 skiltelės česnako 6 bulvės 400g kalafioro aliejus druska ir pipirai Gaminimas: Bulves nulupame ir supjaustome stambiais kubeliais. Kalafiorą susmulkiname šakelėmis ir kartu su bulvėmis sumaišome su pora šaukštų aliejaus, trupučiu druskos ir pipirų. Cukiniją supjaustome storais griežinėliais (5-7cm) iš išskobiame vidų. Kiaulienos faršą sumaišome su [...]
Ingredientai: 400g kalakutienos šlaunėlių mėsos 100g geltonųjų šparaginių pupelių 3 šviežio saliero lapkočiai 3 skiltelės česnako 200g geltonosios cukinijos 30g petražolių 0,25 a.š. gelsvės 250g grietinėlės 1 v.š. miltų aliejus druska ir pipirai Gaminimas: Kalakutieną supjaustome nedideliais gabaliukais ir sudedame į keptuvę, įkaitintą su pora šaukštų aliejaus. Kepame ant nedidelės ugnies apie 10 minučių dažnai [...]
Ingredientai: 8 vištienos šlaunelės 6 skiltelės česnako 2 a.š. čiobrelių 0,25 a.š. ciberžolės 2 v.š. džiūvėsių 4 v.š. aliejaus druska ir pipirai Gaminimas: Česnaką nulupame ir sutriname. Vištienos šlauneles gerai įtriname druska ir pipirais, trintu česnaku, čiobreliais, ciberžole ir dviem šaukštais aliejaus. Paliekame šaldytuve mažiausiai valandai, kad mėsa pasimarinuotų. Stiklinį uždengiamą indą ištepame likusiu aliejumi [...]
Ingredientai: 500g kiaulienos faršo 1 poras 3-4 pomidorai 2 nedidelės cukinijos 1 kiaušinis 200ml grietinėlės 2-3 v.š. miltų 4 skiltelės česnako 4 bulvės 200ml sultinio/vandens 2 v.š. sviesto druska ir pipirai Gaminimas: Kiaulienos faršą dubenyje sumaišome su kiaušiniu, smulkintu česnaku, puse smulkinto poro, 1 šaukštu sviesto, žiupsniu druskos ir pipirų. Troškinimo puodą ištepame sviestu ir [...]
Ingredientai: 500g kiaulienos faršo 3 skiltelės česnako 2 a.š. smulkintų džiovintų grybų 1 didelis kiaušinis 2 v.š. džiūvėsių (arba dvi riekės mirkytos baltos duonos) 1 didelis svogūnas 150g saliero šaknies 3 v.š. grietinės 0,5 v.š. miltų 100ml sultinio aliejus druska ir pipirai Gaminimas: Į kiaulienos faršą dedame smulkintus česnakus, 1 a.š. džiovintų grybų, kiaušinį, džiūvėsius, [...]
Ingredientai: 4 kiaulienos išpjovos kepsniai geltona paprika raudona paprika 2 skiltelės česnako 2 v.š. sviesto 50ml sultinio 100ml pomidorų sulčių 1 v.š. grietinės 2 v.š. aliejaus druska ir pipirai Gaminimas: Įkaitiname keptuvę su aliejumi. Kiaulienos kepsnius pabarstome druska ir pipirais, sudedame į keptuvę ir ant stiprios ugnies kepame po 3 minutes iš kiekvienos pusės. Paprikas [...]
Ingredientai: 350g penne makaronų 200g liesos kiaulienos 200g šaldytų daržovių (kukurūzai, morkos, šparaginės pupelės, žirneliai) 100g grietinėlės 2 skiltelės česnako prieskonių: džiovintų petražolių, raudonėlio, saliero aliejus druska ir pipirai Gaminimas: Makaronus išverdame pagal nurodymus ant pakuotės. Nupilame vandenį (paliekame truputį makaronų nuoviro su makaronais). Kiaulieną supjaustome mažais kubeliais ir sudedmae į keptuvę, įkaitintą su 2 [...]
Ingredientai: 350g vištienos krūtinėlės 1 vidutinio dydžio morka 40g petražolių 2 skiltelės česnako 1 kiaušinis 2 v.š. majonezo 3 v.š. krakmolo 1 v.š. miltų aliejus druska ir pipirai Gaminimas: Morką nulupame, supjaustome mažais kubeliais ir sudedame į verdantį pasūdytą vandenį, kuriame verdame vos 3-4 minutes. Išvirtą morką nusausiname. Vištienos krūtinėlę supjaustome nedideliais kubeliais ir sudedame [...]
Ingredientai: vištienos krūtinėlė be odos 2 kiaušiniai 70g džiūvėsių 2 skiletės česnako 0,25a.š. malto rozmarino aliejus druska ir pipirai Gaminimas: Vištienos filė supjaustome juostelėmis (norimo storio). Pabarstome rozmarinu, druska ir pipirais, bei trintu česnaku ir rankomis išmaišome. Paliekame bent pusvalandžiui, kad prieskoniai įsigertų. Dubenyje išplakame kiaušinius Džiūvėsius beriame į lėkštę, kad patogiau būtų juose [...]
|
|
Ingredientai: 150g miltų 2 kiaušiniai 3 saliero lapkočiai 2-3 skiltelės česnako 1 a.š. druskos 2 v.š. sojų padažo 1 v.š. ryžių acto 1 v.š. vištienos sultinio (sauso) 2 v.š. aliejaus Gaminimas: Dubenyje išplakame kiaušinius su miltais, druska, 2 šaukštais miltų iki vientisos masės. Smulkiai supjaustome salierus (sumalame), sudedame į kiaušinių plakinį ir išmaišome. Atskirame dubenėlyje [...]
Ingredientai: 450g bulvių 2 riekės duonos 1 a.š. kumino 1 a.š. kalendros druska ir pipirai pusė žalio čili pipiro aliejus 1 v.š. margarino petražolės šviežios kalendros lapeliai ar kiti žalumynai Gaminimas: Bulves nulupame ir išverdame. Duoną užpilame vandeniu ir 15 minučių mirkome. Išvirtas bulves sumalame (ar tarkuojame per stambią tarką). Įberiame druskos ir pipirų, kalendros [...]
Vegetariškas avinžirnių maltinis
Ingredientai: 300g avinžirnių (išmirkytų ir apvirtų) 100g džiūvėsių 1 kiaušinis 1 svogūnas 2 v.š. petražolių 1 v.š. čili pipiro 2 skiltelės česnako 1 a.š. kumino 1 a.š. citrinos sulčių aliejus druska ir pipirai Gaminimas: Išmirkytus avinžirnius sumalame elektriniu smulkintuvu (galima ir rankiniu). Sudedame likusius prieskonius bei produktus, išskyrus aliejų, ir rankomis suminkome. Iš gautos avinžirnių [...]
Bulvių, lašišos ir špinatų užkepėlė
Ingredientai: 500g bulvių 350g šviežių špinatų 500g lašišos filė 1 svogūnas 3 v.š. sviesto 500ml lieso pieno 3 v.š. miltų 1 citrinos žievelė 20g krapų druska ir pipirai Gaminimas: Neluptas bulves dedame į verdantį vandenį ir verdame apie 15 minučių. Špinatus sudedame į kiaurasamtį ir užpilame verdančiu vandeniu. Nuplikytus špinatus perpilame šaltu vandeniu ir paliekame [...]
Varškės apkepas su sūrio ir špinatų juostele
Ingredientai: 500g varškės 3 kiaušiniai 100g virtų ryžių 2 v.š. grietinės 200g špinatų 150g fermentinio sūrio 2 v.š. aliejaus 0,5 a.š. cukraus druska Gaminimas: Įkaitiname orkaitę iki 170-180 laipsnių temperatūros. Špinatus supjaustome ir sumaišome su tarkuotu fermentiniu sūriu. Dubenyje sumaišome varškę su kiaušiniais, grietine, virtais ryžiais, cukrumi ir trupučiu druskos. Kepimo indą ištepame aliejumi ir [...]