Cukinijų užkepėlė su ryžiais ir faršu

Cukinijų užkepėlė su ryžiais ir faršu

Ingredientai:
*1,2kg cukinijų
*400g jautienos faršo
*200g ryžių
*druska ir pipirai
*1 a.š. česnakinės druskos
*1 a.š. oregano
*1 svogūnas
*400g varškės sūrio
*300g grietinėlės
*2 v.š. miltų
*200g fermentinio sūrio
*2 v.š. aliejaus

Gaminimas:
Orkaitę įkaitiname iki 170 laipsnių.
Cukinijas supjaustome riekėmis ir sudedame į kepimo indą ant dugno. Ant cukinijų barstome pjaustytą svogūną.
Įkaitiname keptuvę su 2 šaukštais aliejaus ir sudedame jautienos faršą, kurį paskaniname druska ir pipirais, oreganu ir česnakine druska. Faršą kepame apie 7 minutes. Po 7 minučių suberiame nevirtus ryžius, kuriuos kartu su faršu pakepame dar 1-2 minutes.
Iškeptą faršą su ryžiais suberiame į kepimo indą ant cukinijų. Ant faršo išdėliojame pjaustytą varškės sūrį.
Grietinėlę sumaišome su miltais, trupučiu druskos ir pipirų ir užpilame ant cukinijų su faršu.
Kepimo indą dedame į orkaitę ir kepame apie 50 minučių.
Po 50 minučių išimame užkepėlę ir visą viršų apibarstome tarkuotu sūriu. Kišame atgal į orkaitę ir kepame dar 10-15 minučių.
Cukinijų užkepėlę su ryžiais ir faršu patiekiame šiltą.

 

Rašyti Komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

*