Pesto padaržas – vienas populiariausių pagardų pasaulyje, kurio, receptų variantų yra daug. Šis padažas vartojamas tiek su daržovėmis, tiek prie mėsos patiekalų, tačiau labiausiai makaronų padažams.
Ingridientai:
*1 skiltelė česnako
*100g šviežių bazilikų
*druska ir pipirai
*25ml raudonojo vyno acto
*30g parmezano sūrio
*1 v.š. tyro aliejaus

Gaminimas:
Pirmus penkis ingridientus sutriname kartu ir lėtai supilame aliejų ir suberiame sūrį. Viską išmaišome.