Ingredientai:
*400g raudonų svogūnų
*100ml raudono vyno acto
*250g rudojo cukraus
*2 pomidorai
*1 a.š. druskos
*0,25 a.š. pipirų
*1 a.š. kario prieskonių
*10 v.š. aliejaus
*2 dideli mango vaisiai

Gaminimas:
Į puodą sudedame cukrų, smulkintus svogūnus, pilame actą ir ant silpnos ugnies, visa laiką maišydami kaitiname. Kaitiname apie 30 minučių.
Po 30 minučių sudedame pjaustytus pomidorus, karį, aliejų, beriame druską ir pipirus ir vėl kaitiname apie 20 minučių.
Mango vaisius nulupame ir supjaustome. Ant paruoštų mangų pilame čatnį ir patiekiame.
Šis čatnis labiausiai tiks su krevetėmis.