Ingridientai:
*2 kiaušiniai
*150ml alyvų aliejaus
*70-80g ančiuvių filė
*2 v.š. citrinos sulčių
*1 česnako sutrinta skiltelė
*druska ir šviežiai malti pipirai

Gaminimas:
Kiaušinius įdedame į šaltą vandenį ir užverdame,užvirus vandeniui virti apie 2 min. Tuo metu elektriniu maišytuvu sumaišome ančiuvius, citrinos sultis, česnaką, pipirus ir druską. Į masę dedame apvirtus kiaušinių trynius ir dar kartą išmaišome. Imame aliejų ir pildami visą laiką lėtai maišome.
Padažas paruoštas.