Apie bazilikų padažą būtų galima prirašyti pilną puslapį, nes tai labai plačiai vartojamas bei labai įvairiai ruošiamas padažas.
Čia pateiksim keletą padažo receptų variantų.
Bene garsiausias yra Pesto padažas:
*200g šviežių bazilikų
*100g kedro riešutų
*2-3 česnako skiltelės
*150g ypač tyro alyvuogių aliejaus
*150g tarkuoto parmezano.
*druskos
Pirmiausia,švelniai paskrudiname kedro riešutus sausoje keptuvėje. Bazilikus perplauname ir paliekame ,kad nudžiūtų. Nuskintus lapelius sudedame į elektrinę trintuvę ,pasūdome šaukšteliu druskos, supilame pusę nurodyto aliejaus ir sutriname. Supilame likusį aliejų, sudedam riešutus ir tris ketvirčius nurodyto kiekio parmezano. Trinam, kol masė įgaus vienalytę kreminę konsistenciją. Jei per tiršta, pilam šlakelį vandens. Keptuvėje įkaitiname šaukštą alyvuogių aliejaus ir kelias sekundes jame apskrudinam česnaką. Sudedame prieskonį į trinamą masę ir įmaišykite.
Padažą patiekti su virtais makaronais.
Dar vienas Pesto padažo variantas:
* 0,5-1 skiltelė česnako
* 2 saujos baziliko lapų
* 2 saujos špinatų lapų
* 1 sauja lengvai apkeptų pinijų riešutų
* 1 gera sauja parmezano (arba Džiugo) sūrio
* alyvuogių aliejaus (paprasto ir Extra Vergine)
* druskos
Visas gamybos procesas toks pat, kaip ir pirmojo Pesto padažo varianto, tik šiuo atveju, reikia bent pora minučių špinatų lapus apvirti.

Salotoms pagardinti:
*250ml alyvuogių aliejaus
*80ml obuolių sidro acto
*3 v.š. medaus
*1 ryšulėlis bazilikų
*2 skiltelės česnako

Baziliko padažas žuvies bei kiaušinių patiekalams.Jums reikės:
* 220 g majonezo
* 2 a.š. balto vyno acto
* 0,5 a.š. cukraus
* 0,5 a.š. druskos
* 15 g baziliko
Iš majonezo,acto, cukraus, druskos bei sutrintų bazilikų darome vientisą masę.Padažas turi būti atšaldytas.